Składniki:

• 25 dag mÄ…ki
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 5 dag cukru
• 1,5 dag drożdży
• 5 dag tÅ‚uszczu do ciasta
• olej do smażenia

Ponadto:

• Czekolada gorzka
• sok wiÅ›niowy z wiÅ›niami
• cukier puder

Sposób przyrzÄ…dzenia:
MÄ…kÄ™ przesiać przez sitko, drożdże rozmieszać z Å‚yżeczkÄ… cukru i 1/2 szklanki mleka, wlać do mÄ…ki, dodać dobrze utarte z cukrem jaja, a nastÄ™pnie dodawać resztÄ™ mleka, stopiony tÅ‚uszcz. Ciasto wyrabiać, aż ukażą siÄ™ pÄ™cherzyki. I odstawić do ciepÅ‚ego miejsca, aż do wyroÅ›niÄ™cia. WyroÅ›niÄ™te ciasto nabierać Å‚yżkÄ…, kÅ‚aść racuszki na rozgrzany tÅ‚uszcz, smażyć z dwóch stron na zÅ‚oty kolor.

Uwaga!!!Racuszki można podawać polane roztopionÄ… czekoladÄ… lub maczać po kawaÅ‚eczku w soku wiÅ›niowym i nabijać do tego wisienkÄ™ na widelec. WyÅ›mienicie smakujÄ…. Polecam. Ewentualnie można pozostać przy tradycyjnym smaku racuszków z cukrem pudrem.

Smacznego Życzy: Elusia!!!

Składniki:

• 2 1/2 szkl. mÄ…ki (1/2kg)
• 2 jaja
• 1 1/2 szkl. mleka
• 2 Å‚yżki cukru
• 3 dag drożdży
• 1 cukier wanilinowy
• sól
• olej do smażenia
• 1jabÅ‚ko

Sposób przygotowania:
Drożdże rozkruszyć , posypać cukrem. Mleko podgrzać , dodać do drożdży wymieszać. Jaja wybić, lekko osolic. Dodać do drożdży mąkę, cukier wanilinowy i jaja i wymieszać. połaczyc ze startymi jabłkami i odstawić do wyrośnięcia.
 Smażyć racuchy na rozgrzanym, tÅ‚uszczu z obu stron. Z wierzchu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego Życzy Marta!

tagi: racuchy, jablka, racuszki, ciasto na rachy

Składniki:

• 150 ml mleka
• 150 g mÄ…ki
• 40 g cukru
• biaÅ‚ko z 2 jaj
• szczypta soli
• masÅ‚o
• pianki Haribo Flowers, Smerfy lub Mallow Mania.

Sposób przygotowania:

BiaÅ‚ko ubijamy z cukrem i odrobinÄ… soli na pianÄ™. Dodajemy pianÄ™ do mleka zmieszanego z mÄ…kÄ…, uzyskujÄ…c ciasto naleÅ›nikowe. Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masÅ‚o. Aby nadać racuchom kolisty ksztaÅ‚t, na patelni ustawiamy okrÄ…gÅ‚e wysokie foremki, do których Å‚yżkÄ… wlewamy ciasto naleÅ›nikowe. Po kilku minutach w ciasto wtykamy pianki Haribo i smażymy dalej przez okoÅ‚o minutÄ™. NastÄ™pnie, przy pomocy noża, delikatnie oddzielamy racuchy od foremki, przekÅ‚adamy je do brytfanki i wsadzamy na okoÅ‚o 5 minut do piekarnika rozgrzanego do 190°C. Po wyjÄ™ciu racuszków z piekarnika ukÅ‚adamy je na talerzu, który można udekorować kroplami rozpuszczonej czekolady i kolorowymi żelkami Haribo Beerentraum i ZÅ‚ote Misie.

Smacznego!

Gwiazdami tego deseru sÄ…!

Tagi: racuszki, deser, haribo, kinder party, zelki