Składniki:

• 6 kg buraków
• 1 kg papryki
• 1 kg cebuli

Składniki na zalewę:

• 5 szkl wody
• 1 szkl octu
• cukier
• ziele angielskie

Sposób przyrządzenia:
Buraki ugotować, obrać ze skórki zetrzeć na tarce. (grube oczka). Paprykę i cebulę pokroić w kostkę. Zagotować zalewę wrzucić paprykę, cebulę i chwilę pogotować do tego dodać starte buraki i gotować 5 – 10 minut. Gorące wkładać do słoików i pasteryzować.

Smacznego Życzy Ilona z Warszawy!!!

Tagi: buraki w occie, salatka, buraki, salatka z buraczkow

Składniki:

• 30 dag wędzonki [szynka, boczek, polędwica sopocka]
• 2 ząbki czosnku
• 1 główka sałaty lodowej
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 szkl oleju
• 1 łyżka musztardy
• 2 jajka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Wędliny pokroić w cienkie paseczki. Czosnek obrać posiekać. Jajka rozbić oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć mikserem z musztardą. Powoli wlewać olej, ucierać dalej, aż majonez zgęstnieje. W momencie gdy majonez jest już gotowy, dodać czosnek, połowę wędzonki i paprykę. Sałatę umyć osuszyć, porwać na małe kawałki, wymieszać z sosem, posypać resztą wędzonki i oprószyć bardzo ostrą papryką.

Smacznego Zyczy Ela!!!

Tagi: przepisy wielkanocne, salatka, salatka z wedzonka, swiateczna salatka

Składniki:

• słoiczek grzybków marynowanych
• 2 cebule skrojone w kostkę
• 2 białka z jajka skrojone w kostkę
• 4 ogórki konserwowe skrojone w kostkę
• majone lub jogurt
• sól, pieprz
• ugotowane żółtka z jajek

Sposób przygotowania:

Grzybki odsączyć z zalewy i pokroić w drobną kostkę, następnie dodać składniki pokrojone w kostkę i wymieszać razem w głębokiej misie.

W osobnym kubku utrzeć ze sobą, 2 żółtka z majonezem lub jogurtem doprawić do smaku przyprawami i polac sosem warzywa. Dobrze wymieszać przed podaniem schłodzić w lodówce.

Smacznego Życzy Jadzia!!!

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej
• puszka groszku
• puszka kukurydzy
• 6 plastrów ananasa skrojonego w kostkę
• 1 jabłko pokrojone w kostkę
• pomidor i cebulę pokroić w kostkę
• 2 białka pokrojone w kosteczkę
• 1 mała puszka oliwek pokroić na połówki
• majonez, sól, pieprz, żółtka

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie wyrzej wymienione warzywa te które tego wymagają odsączyć z zalewy a następnie wymieszać razem z białkami w misie. Sos przygotować w następujący sposób: Ugotowane żółtka utrzeć z majonezem i doprawić przyprawami polać sałatkę warzywną i dokładnie acz delikatnie wymieszać. Przed odaniem chwilę schłodzić.

Smacznego Życzy Jadzia z Madrytu!!!

Składniki:

• 1 główka zielonej sałaty
• 4 rzodkiewki
• pęczek szczypiorku
• 1 ogórek
• 3 jajka ugotowane na twardo
• majonez
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

• Wszystkie warzywa dokładnie opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, a zbędne elementy usunąć.

Sałatę  porwać rękoma na drobniejsze płatki. Ogórek obrać i pokroić w półplasterki tak samo zrobić z jajkiem, rzodkiewkę zaś zeszatkować na tarce o dużych oczach, szypiorek siekać. Całość posolić i popieprzyć do smaku i wymieszać z majonezem - ilość według własnego gustu smakowego.

Smacznego Życzy Elusia!

Składniki:

• około 1 kg karkówki [lub mniej]
• 30 dag soli
• 1 słoik musztardy francuskiej [z ziarnami gorczycy]

Sposób przyrządzenia:

Blachę lub naczynie żaroodporne wysypać solą [warstwa grubości 1 cm]. Kładziemy na soli karkówkę następnie posmarować grubą warstwą musztardy

i przełożyć do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C. piec około 2 godziny. Pokroić w plasterki i podawać z ziemniaczkami i surówką.

Smacznego Zyczy Elusia!

Składniki:

• makaron kolorowy penne
• szynka w kawałku
• kukurydza w puszce
• majonez
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al\' dente. Szynkę pokroić w małe słupki, kukurydzę odcedzić z zalewy. Makaron, kukurydze i szynke przełożyć do głębokiego półmiska wymieszać dobrze z majonezem doprawić do smaku przyprawami.

Smacznego Życzy E!

Składniki:

• 5 kg zielonych pomidorów
• 1,5 kg cebuli

Składniki na zalewę:

• 8 szklanek wody [ 2 l]
• 2 szkl octu 10 %
• 1 szkl cukru
• 4 łyżki soli

Ponadto:

• ziele ang, liść laurowy, goździki

Sposób przygotowania:

Pomidory umyć oszuszyć, cebulę obrać. Następnie pokroić warzywa w plasterki - dobrze wymieszać i posolić. Całość pozostawić na kilka godzin - przykryć ściereczką przez owadami.

Następnie odcisnąć warzywa i włożyć do gorącej zalewy [ przygotowanej z w/w składników] gotować 15 minut. wkładać do słoików i szczelnie zakręcić.

Smacznego Życzy Mamunia!

Tagi: salatka obiadowa, salatka, zielone pomidory, pomidory w zalewie

Składniki:

• 10 kg świeżych ogórków
• 15 - 20 dag soli
• 1 szkl oleju
• 1/2 szkl octu 10 %
• 2 łyżki cukru
• pieprz
• 3 łyżki pokrojonego zielonego kopru

Sposób przyrządzenia:

Umyte i obrane ogórki pokroić - posolić - dobrze wymieszać - i pozostawić na 3 - 4 godziny. [ lub na całą noc]. Następnie dobrze odcisnąć. Zagotować ocet z cukrem, przestudzić i wlać do ogórków, dodać olej, pieprz i koper. Rozłożyć do słoików i pasteryzować 10 - 15 minut.

Smacznego Życzy Mamunia!

Tagi: mizieria obiadowa, ogorki, salatka ogorkowa, mizeria

Składniki:

• 3 kg buraków
• 4 łyżki octu
• 1 łyżka chrzanu
• sól, cukier do smaku

Sposób przyrządzenia:

Buraki ugotować, obrać i zetrzeć na tarce na najmniejszych oczach. Do smaku doprawić solą i cukrem. Nastepnie dodać ocet i chrzan --> dobrze całość wymieszać. Jeżeli buraczki nie są wystarczająco pikantne, należy doprawić w/w przyprawami według własnego gustu. Rozłożyć buraczki do słoiczków, zakręcić dobrze i pasteryzować. Małe słoiki o pojemności 0,30 l około 30 minut, większe słoiki nieco dłużej.

Smacznego Życzy Mamunia!

Tagi: buraki z chrzanem, tarte buraki z chrzanem, chrzan, buraki obiadowe, salatka

Składniki:

• 1 duża czerwona paryka
• 2 - 3 pomidory
• 1 mała cebula
• olej lub oliwa z oliwek ew. olej lniany
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Papryke, pomidory i cebule pokroic w kosteczkę, doprawić do smaku przyprawami i pokropic łyżką oleju.

Smacznego Życzy Basia.

Dziękujemy, za nadesłanie przepisu wraz ze zdjęciem.

Tagi: salatka warzywna, papryka, pomidory, olej lniany

Składniki:

• 1 duży zielony ogórek
• 1 puszka kukurydzy
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1/2 opakowania makaronu ryżowego "Czanecki"
• 1 pęczek szczypiorku
• 20 dag szynki wędzonej, gotowanej
• majonez "roleski" "oruginal Babuni"
• sól, pieprz i musztarda

Sposób przyrządzenia:

Makaron ryżowy Czanecki - ugotować według opisu na opakowaniu - po ugotowaniu przelać zimną wodą. Ogórek, szynkę, ugotowane i dobrze ostudzone jajka pokroić  w kostkę - najlepiej, aby wszystkie składniki były pokrojone tej samej wielkości. Szczypiorek pokroić w większe kawałeczki. Kukurydzę, osączyć z zalewy i dodać do warzyw.  Wszystkie składniki wymieszać w misie.

I na koniec doprawić solą, pieprzem i majonezem według uznania. Jeśli sałatka wyda się zbyt łagodna dodać niewielką ilość musztardy stołowej.

Smacznego Życzy Ela!

Tagi: makaron ryzowy, czanecki, salatka imieninowa, salatka warzywna

Składniki:

• 3 śledzie typu matias
• 2 ogórki
• małe jabłko
• 2jajka ugotowane na twardo
• koperek, pietruszka

Sposób przygotowania:

Wszystko pokroić w dość drobną kostkę, a śledzie w paski. Posypać
suszonymi lub świeżymi ziołami i wymieszać z majonezem. Można
posolić lecz ja nie solę gdyż śledzie zazwyczaj są mocno solone.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: sledzie, salatka sledziowa, salatki swiateczne

Składniki:

• 2 pory
• 1cebula
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3 ogórki kiszone
• puszka groszku konserwowego

Sposób przygotowania:

Pory i połówke cebuli skroić w piórka. Zagotować wode, osolić i
sparzyć pory z cebulka. Ogórki, jajka drugą połówke cebuli skoroić w
kostke. Dodać odcedzony groszek, a na końcu ostudzony, sparzony
por. Doprawić solą (polecam sól czosnkową) oraz pieprzem. Dodać
majonez.

Smacznego Życzy Marta!

tagi: sałatki swiateczne, sałatka z porow, pory, warzywa, cebula

Składniki:

• 1 główka brukułów
• 1/2 marchewki
• 3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Brokuły umyć, zblanszować w osolonej wodzie. Następnie podzielić na różyczki. Marchew obrać zetrzeć na tarce o dyżuch oczach połączyć z brokułami - polać majonezem i dobrze wymieszać - sałatka gotowa do spożycia!

Doskonała do wszystkich mies.

Smacznego!

Tagi: brokuly, salatka obiadowa, majonez