Składniki:

• 10 dag brokułów
• 1/4 cebuli
• 100 ml bulionu warzywnego
• łyżka śmietany
• łyżka parmezanu
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:
Krok1. Brokuły dzielimy na mniejsze kawałeczki i wrzucamy na wrzącej wodu, gotująć przez około 8 minut.
Krok2. Cebulę kroimy w kosteczkę i smażymy.
Krok3. Dolewamy bulion, dodaj brokuły i gotujemy pod przykryciem jeszcze około 10 minut. Łączymy ze śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem i gałką muszkatałową. Dodaj parmezan.

Smacznego Życzy Mamusia!!!

Składniki:

• 1 rosół Smakosza Knorr
• 4 szt. pieczarek
• 2 łyżeczki masła
• 1 cebula
• 4 łyżki śmietany 18 %
• pietruszka

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Myjemy pieczarki i kroimy w drobne cząstki - podsmażamy na rozgrzanym maśle, dodać rozdrobnioną cebulę.
Krok 2. Rosół rozpuścić w 0,5 litra wrzącej wody, następnie dodać podsmażone pieczarki z cebulką i dolać śmietany. Całość posypać pietruszką.

Smacznego Życzy Elena!!!

Składniki:

• 6 sznycli wieprzowych
• 20 dag metki
• 2 łyżki prażonej cebuli
• 3 łyżki musztardy
• sól, pieprz
• 2 łyżki masła roślinnego
• 80 dag ziemniaków
• 80 dag brokułów
• 10 dag gęstej kwaśnej śmietany
• 1 łyżka zasmażki błyskawicznej
• 275 ml mleka
• 1 łyżeczka masła
• świeżo starta gałka muszkatołowa
• kilka gałązek natki pietruszki do dekoracji

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Metkę wymieszaj z prażoną cebulą. Sznycle posmaruj musztardą, oprósz solą i pieprzem. Na każdym płacie ułóż porcję metki, zwiń w roladi, zepnij wykałaczkami. Smaż 10 minut. na maśle roślinnym. Podlej 1/2 l wody, przykryj i duś 15 minut.
Krok 2. Obrane ziemniaki gotuj e osolonej wodzie 20 minut. Brokuły podziel na różyczki i gotuj 10 minut.
Krok 3. Roladki wyjmij, do sosu dodaj śmietanę i przyprawy. Następnie wsyp zasmażkę i zagotuj. Ziemniaki odcedź, dodaj mleko, masło i gałkę muszkatolową, zgieć na puree. Roladki z sosem, puree i brokuły przełóż na talerze. Udekoruj natką pietruszki.

RADA: Jeśli lubisz pikantne sosy. Więc możesz dodać niedużą ilość musztardy dla uzyskania pikantności.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 1 główka sałaty
• mała puszka tuńczyka
• 2 średnie pomidory
• 2 łyżki zielone groszku
• 1 jajko na twardo

Sposób przyrządzenia:
Składniki umyć i rozdrobnić (rybę po uprzednim odsączeniu). Całość polać sosem zrobionym z oleju, cytryny i szczypty soli i pieprzu.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 1 opakowanie wafli okrągłych
• 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego
• 1/2 kostki masła
• kakao
• orzechy włoskie mielone

Sposób przyrządzenia:
Mleko gotujemy w puszkach przez conajmniej 4 godziny ( w garczku z wodą) najlepiej dzień wcześniej. Następnie wylewamy mleko do miski dodajemy, masło i ucieramy mikserem. Jeżeli karmel z mleka jest rzadki, możemy dodać trochę więcej masła. Dodajemy kakao i ucieramy aby składniki się połączyły. Wafle smarujemy z obydwu stron, oprócz pierwszego. Posmarowany karmelem wafel posypujemy mielonymi orzechami i przykrywamy następnym.

Smacznego Zyczy Tony!!!

Składniki:

• 4 jajka na twardo
• puszka rozdrobionego tuńczyka
• masło
• zielona sałata
• sok z cytryny
• oliwa
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Sposób przyrządzenia:
Jajka dzielimy na połowy. Wyjęte żółtka ucieramy z niewielką ilością masła i miesem tuńczyka. Dodajemy posiekaną drobno natkę, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Nadzieniem napełniamy połówki jajek, kładziemy na umytych, skropionych sokiem z cytryny i oliwą liściach sałaty. Można z wierzchu polać majonezem.

Smacznego Życzy Polka!!!

Czas przyg: 75 minut Czas piecz: 20 min. - w temp. 200 st.C

Składniki:

• 1 szkl wiśni (680 g)
• 450 g masła lub margaryny
• 180 g cukru
• 4 jajka
• 300 g mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 pacuszka budyniu w proszku
• 1/5 litra mleka
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/4 litra soku wiśniowego
• 2 paczki słodzonej czerwonej galaretki tortowej
• tłuszcz i tarta bułka

Sposób przyrządzenia:
Wiśnie wydrylować odcedzić i pozostawić na sok. Zmieszać 200g tłuszczu i 150 g cukru. Dodawać stopniowo jajka, ciągle mieszając. Następnie dosypywać mąkę i proszek do pieczenia, utrzeć całość na gładką masę o konsystencji twardego ciasta. Formę do pieczenia natłuścić i posypać tartą bułką. Wyłożyć formę ciastem i przystroić wiśniami. Piec w uprzednio rozgrzanym piekarniku (200 st. Celcjusza) przez około 20 minut. Zamieszać budyń z niewielką ilością mleka, resztę mleka zagotować, dodać rozmieszany budyń i zamieszać z resztą cukru. Tak przygotowaną masę rozsmarować na cieście i pozostawić do ochłodzenia na około 1 godzinę. Wymieszać odcedzone wiśnie z pozostałym sokiem, dodać galaretkę tortową. Zagotować mieszając, pozostawić na chwilę, aby ostygły, a następnie posmarować krem. Pozostawić jeszcze raz na około 20 minut do ostygnięcia. Ciast pokroić w trójkąty (40 szt).

Smacznego Życzy Lili Rose!!!

Składniki:

• 8 białek
• 20 dag cukru
• 3 żółtka
• 10 dag orzechów siekanych
• 10 dag orzechów mielonych
• 10 dag kokosów – wiórki
• 10 dag rodzynek
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białko ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać następnie dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać pozostałe składniki lekko – delikatnie wymieszać i wyłożyć na 2 blaszki. Piec 30 –35 minut.

Składniki na Krem

• 1 puszka brzoskwiń
• 1 ½ kostki masła
• sok z brzoskwiń zagotować + 3 łyżki cukru.
• 2 budynie śmietankowe rozmieszać w ¾ szklanki wody z 1 łyżką
• mąki pszennej i 5 żółtkami.

Wlać na gotujący się syrop i ugotować budyń
Masło trzeć dodając zimny budyń. Na placek (położyć) dać ½ kremu. Na to układać ciastka delicje lub biszkopty nasączone w nalewce kawowej. Na ciastka dać krem, przykryć II plackiem. Posmarować resztą kremu i rozłożyć brzoskwinie. Można to wszystko zalać galaretką brzoskwiniową (2 galaretki na 3 szklanki wody).

Smacznego Życzy Leon!!!

Danie dla: 6 osób   Czas przygotowania: 35 minut

Składniki:

• 3 kostki rosół z kury Knorr
• 2 szt brokuł małe
• 1 szt ogórek świeży
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki mąki
• 1/2 szkl wina białego wytrawnego
• 1 łyżka masła
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• gałka muszkatołowa do smaku
• sól i cukier do smaku

Sposób przyrządzenia:
Brokuły umyć, podzielić na cząstki, zalać wcześniej przygotowanym rosołem z kostek, ugotować. Ogórek umyć, obrać, pokroić w półplasterki, podsmażyć na odrobinie masła. Resztę masła rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z brokułami, ogórkiem, opłukanymi rodzynkami i winem. Gotować kilka minut, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Smacznego Życzy Elżutka!!!

Danie dla: 5 osób   Czas przygotowania: 55 minut

Składniki:

• 40 dag wieprzowiny
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 6 sztuk żółtej papryki
• 2 cebule
• mała papryczka
• sól, pieprz
• 2 łyżki oleju
• papryka sproszkowana

Sposób przyrządzenia:
Paprykę dokładnie umyć rozpołowić na pół nasiona odzielić. Wierzchołek odciąć. Fasolę z puszki odsączyć na sitku.Mięso starannie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem, następnie pokroić wzdłuż włukien na małe kawałeczki (kosteczki).Cebulę obrać i pokroić w dość dużą kostkę, ostrą papryczkę opłukać przekroić i odzielić nasionka. Na oleju podsmażamy mięso, następnie dodajemy cebulę i papryczkę dusimy około 20 minut. Podsmażone mięso wymieszać z fasolą przyprawić do smaku solą i pieprzem i papryką w proszku. Tak przygotowane mięso układamy do wcześniej rozpołowionych na pół papryk.

Smacznego Życzy Koko!!!

Składniki:

• 60 dkg polędwicy wołowej
• garść suszonych grzybów
• 1 cebula
• 200 g kwaśnej śmietany
• sól, pieprz
• 2 płaskie łyżki mąki
• 3 dkg tłuszczu
• ok. 1 l wody.

Sposób przyrządzenia:
Grzyby moczyć przez kilka godzin. Wołowinę pokroić w plastry i szybko zrumienić na dużym ogniu na tłuszczu. Przed zdjęciem z patelni posolić i popieprzyć płaty mięsa.

Wołowinę przełożyć do garnka i zalać wrzątkiem. Dodać grzyby pokrojone na mniejsze kawałki zrumienioną na patelni pokrojoną cebulę i dusić kilka godzin pod przykryciem aż mięso skruszeje. Wody powinno być tyle, żeby wołowina nie wystawała za mocno z sosu.

Na koniec dokładnie rozprowadzić mąkę w śmietanie i zagęścić tą mieszanką sos. Najlepiej najpierw do kubka ze śmietaną i mąką wlewać po trochu gorącego sosu z garnuszka i dokłądnie mieszać, a dopiero potem wlać wszystko z powrotem do rondelka. W przeciwnym razie mogą wytworzyć się grudki. Całość doprawiś solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Podawać z ziemniakami z wody i surówką z kapusty.

Smacznego Zyczy Iluminiada!!!

Składniki:

• puszka tuńczyka w oleju
• puszka krewetek
• 1 torebka porcjowanego ryżu
• papryka czerwona
• papryka zielona
• sól, pieprz
• sos worcester lub przyprawa do zup

Sposób przyrządzenia:
Ryż gotujemy na sypko, studzimy. Papryki, wypłukane i pozbawione gniazd nasiennych, kroimy w drobna kostkę. Odsączamy z zalewy krewetki łączymy z ryżem. Tyńczyka dodajemy do ryżu wraz z olejem. Do całości wsypujemy pokrojona w kostkę paprykę. W razie konieczności doprawiamy z umiarem: solą i pieprzem oraz sosem worcester.

Smacznego Życzy Gosia z Krakowa!!!

Składniki:

• Torebka galaretki wiśniowej lub malinowej
• Szklanka kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 owoce kiwi
• kilka świeżych lub puszka konserwowych brzoskwiń
• banan
• 5 dag rodzynków

Sposób przygotowania:
Galaretkę dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, a pod koniec ubijania powoli wlać półpłynną galaretkę, dokładnie zmiksować, aż powstanie jasnoróżowa pianka. Kiwi i banan obrać, pokroić w plasterki, a obrane ze skórki brzoskwinie w kostkę. Do szklanych pucharków nałożyć : piankę, większość owoców, rodzynki i znowu piankę .Udekorować pozostałymi owocami

Smacznego Życzy Szymonek!!!

Danie dla: 4 osób  Porcja: 264 kcal

Składniki:

• 80 g mrożonego szpinaku
• 1-2 łyżki masła
• 2 podwójne piersi kurczaka
• jajko
• łyżka mleka
• 100 g płatków kukurydzianych
• ząbek czosnku
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• tłuszcz do smarowania

Sposób przyrządzenia:
Szpinak podsmażyć na rozgrzanym maśle. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową i przepuszczonym przez praskę czosnkiem.
Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Owinąć folią spożywczą i lekko rozbić. Każdą pierś naciąć po boku tak aby powstała kieszonka. Napełnić ją szpinakiem i spiąc wykałaczką. Mięso zanurzyć w roztrzepanym z mlekiem jajku, a na stępnie obtoczyć w płatkach kukurydzianych. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Smacznego Życzy Szymonek!!!

Danie dla: 4 osób

Składniki:

• 60 dag piersi z indyka
• 30 dag ostrego startego sera żółtego
• 100 ml bulionu warzywnego kostki
• 400 ml bulionu drobiowego z kostki
• 3 szalotki
• 2 ziemniaki
• 1 kwaśne jabłko
• 1 mała kapusta włoska
• 2 łyżki nasion słonecznika
• Zioła: sól, pieprz, majeranek, masło, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Mięso umyj i osusz ręcznikiem papierowym oprósz solą i pieprzem, podsmaż z obu stron.
Krok 2.  Ziemniaki zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami, wymieszaj z starty serem. Przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Masę z ziemniaków i sera ułóż na zrumienionym mięsie. Piec około 10 minut w temp. 175 st. C.
Krok 3. Kapustę włoską oczyścić i posiekać. W garnku rozgrzać 2 łyżki masła, wrzucić kapustę, zalać bulionem warzywnym i drobiowym ( zostawić 50 ml) i dusić 10 minut. Doprawić solą i pieprzem.
Krok 5. Szalotki posiekać, zrumienić na tłuszczu, dodać pokrojone jabłko, majeranek, nasiona słonecznika i resztę bulionu. Zagotować. Upieczone piersi podawać z ugotowaną kapusta i sosem majerankowym.

Smacznego Życzy Lusia!!!

Danie dla: 4 osób Czas pieczenia: 40 minut

Składniki:

• 60 dag ziemniaków
• 2 polędwiczki wieprzowe
• łyżka masła, łyżka oleju
• duża cukinia
• 3 ząbki czosnku
• szklanka śmietany kremówki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 10 dag startego twardego sera

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Ułóż przy brzegach żaroodpornej formy posmarowanej masłem.
Polędwiczki i cukinię pokrój w duże plasterki. Mięso oprósz solą i pieprzem, podsmaż z każdej strony na gorącym oleju. Dodaj cukinię, smaż razem 2 minuty. Ziemniaki zapiekaj 30 minut w temp. 180 st. C Wyjmij z piekarnika. Między ziemniakami ułóż mięso i cukinię. Posyp posiekanym czosnkiem, polej śmietaną przyprawianą gałką muszkatołową. Posyp serem zapiekaj jeszcze 10 minut. Przed podań do smaku możesz posypać świeżą natką pietruszki.

Smacznego Życzy Ela!!!

tagi: przepis zapiekanka, zapiekanka warzywna,

Składniki:

• 1 opakowanie Barszczu czerwonego Knorr
• 1 litr serwatki
• 1-2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 mały kalafior lub 1 paczka mrożonego kalafiora
• ¼ główki średniej kapusty
• 2-3 ziemniaki
• kilka suszonych grzybów
• 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
• ¼ litra śmietany
• zielenina

Sposób przyrządzenia:
Grzyby umyć, zalać 1,5 l wody i ugotować. Warzywa pokroić według uznania i kolejno dodać do wywaru grzybowego: marchew, pietruszkę, kapustę, różki kalafiora i kosteczki ziemniaków. Warzywa ugotować do miękkości. Osobno na serwatce ugotować barszcz, przygotowany według przepisu na opakowaniu. Barszcz wymieszać z wywarem grzybowym i warzywami. Do tego dodać przecier pomidorowy i mąkę wymieszaną ze śmietaną i przyprawami. Posypać natką pietruszki.

Smacznego Zyczy Elusia!!!

Składniki na ciasto:

• 7 jajek
• 2 łyżek kakao
• 1 szkl pudru
• 5 łyżek mąki
• 1 łyżeczka proszku
• 1/3 łyżeczki amoniaku

Upiec biszkopt kakaowy i podzielić na dwie części.

Składniki na ciasto kokosowe:

• 5 białek
• 15 dag cukru kryształu
• 15 dag kokosu drobnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Upiec wolno i wystudzić.

Składniki na masę:

• 1 puszka ananasów
• 5 żółtek
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1/2 szkl pudru

Sposób przyrządzenia:
Z ananasów odlać sok (ok. szklanki), zagotować. Żółtka rozetrzeć z mąką oraz cukrem dodając trochę wody 1/3 szklanki. Ugotować budyń i wystudzić. Utrzeć 1 1/2 kostki masła, dodać wystudzony budyń na końcu pokrojone ananasy.

Składniki na masę czekoladową.
40 dag rodzynek przepłukać i zalać na noc spirytusem. Rozpuścić 2 łyżki masła, dodać 2 czekolady mlecznej (wedłowskiej) połączyć z rodzynkami. Wymieszać dać na placek i polać polewą.

Placek ciemny - krem - placek kokosowy - krem - placek ciemny krem czekoladowy, polewa.

Składniki na polewę:
1/2 margaryny, 4 łyżki puder, 2 łyżki kakao, 5 łyżek kwaśnej śmietany - rozpuścić. Dodać żelatynę ( 1 łyżkę) rozpuszczoną w 3 łyżkach wody. Polać powierzchnię.

Smacznego życzy olsa!!!

Tagi: rodzynkowiec, przepisy ciasta, ciasto rodzynkowiec, ciasta

Przygotować masę podsatawową!

Składniki:

• 25 dag owoców (truszkawek, malin, poziomek)

Sposób przyrządzenia:
Przyrządzić masę podstawową. Owoce dokładnie staranie umyć i osączyć. Owoce duże przetarte przez sito, małe w całości lub pokrojone w plastry. Dodać do przygotowanej masy podstawowej i wymieszać.

Smacznego Życzy Lula!!!

Danie dla: 6 porcji Czas przygotowania: 120 minut
Składniki:

• 1 kg wołowiny
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 cebula
• parę ziaren pieprzu i ziele angielskie
• sól

Składniki na sos:

• 0,5 l mleka
• 4 dag migdałów
• 8 dag masła
• 2 łyżki startego chrzanu
• 6 dag mąki
• sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Mięso gotuj z przyprawami 90 minut. Następnie dodaj obrane warzywa, przyspieszoną cebulą i gotuj przez następne 30 minut.
Sos: Migdały zmiel, z 6 dag masła, mąki i cebuli zrób jasną zasmażkę. Rozprowadź ją zimnym mlekiem i mieszając gotuj 20 minut. Do rosołu dodaj chrzan, wszystko zagotuj. Dodaj masło, zasmażkę, migdały, sól, pieprz. Ugotowane mięso pokrój na plastry i obłóż jarzynami. Polej sosem.

Smacznego Życzy Halina z Kalisza!

Składniki:

• Puszka brzoskwiń
• ½ kg truskawek
• czerwony grejpfrut
• 2-3 pomarańcze
• kiwi
• kiść ciemnych winogron
• duży kieliszek koniaku lub likieru owocowego

Sposób przyrządzenia:
Brzoskwinie odsączyć z zalewy, obrać grejpfrut, pomarańcze, kiwi pokroić. Truskawki przekroić, z winogron oberwać szypułki. Wymieszać owoce, zalać koniakiem, schłodzić.
Wersja dla dzieci: składniki bez zmian wykluczyć tylko alkohol.

Smacznego Życzy Tony!!!

Składniki:

• kiść winogron zielonych i czrnych
• puszka brzoskwiń
• 3 kiwi
• 15 dag truskawek
• 1/2 puszki gruszek
• 10 dag czereśni
• bita śmietana

Sposób przyrządzenia:
Kiwi, winogrono, truskawki i czereśnie umyć i osuszyć. Następnie wszystkie owoce oprócz czereśni pokroić w kostkę winogrono tylko przekroić na pół. Wszystkie owoce przełożyć do pucharków, udekorować bitą śmietaną i czereśniami i listkiem mięty.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 40 dag mąki
• 2 łyżki oleju
• 2,5 dag drożdży
• 3/4 szkl letniej wody
• 3 cebule
• 20 dag pieczarek
• 15 dag kiełbasy
• mała puszka koncentratu pomidorowe
• 10 dag tartego żółtego sera
• 2 łyżki masła
• sól
• zioła np. cząber, tymianek, oregano
• tłuszcz do smarowania blachy

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Wyrobić ciasto z drożdżami, odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Cebulę pokroić w plastry, podlać wodą, dodać łyżeczkę masła i dusić do miękkości uważając, żeby nie podsmażyła się na brązowo. Podobnie dusić pieczarki z łyżeczką masła i oddzielnie, bez tłuszczu, pokrojoną drobną kiełbasą.

Krok 2. Wyrośnięte ciasto podzielić na 4 części, uformowac okrągłe placki grubości 1 cm, posmarować je grubą warstwą koncentratu pomidorowego, następnie położyć duszoną cebulę, kiełbasę i pieczarki, posypać ziołami, a na końcu żółtym serem. Placki ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze i piec w piekarniku 15 - 20 minut.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Tagi: ciasto pizza, przepis pizza, pizza tradycyjna, margerita

Składniki na ciasto:

• 150 g mąki
• 1 jajko
• 2-3 łyżki wody
• sól

Składniki na farsz:

• 7 dag suszonych grzybów
• 1 duża cebula
• 1 łyżka masła
• 1 mała bułka bez skórki
• 100 ml mleka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Umyte i wymoczone grzyby ugotować i zemleć, wywar przecedzić, odparować i zachować .
Krok 2. Posiekaną cebulę usmażyć na maśle, bułkę namoczyć w mleku i odcisnąć. WYmieszać z cebulą, wywarem i grzybami, doprawić solą i pieprzem.

Krok 3. Przygotowac ciasto: z mąki, jajka, wody i szczypty soli zagnieść ciasto, cienko rozwałkować i pokroić na kwadraty. Na jednej części kwadratu położyć kulkę farszu. Kwadrat złożyć na półpo przekątnej, tak aby powstał trójkąt, brzegi trójkąta zalepić. Końce trójkąta zlepić ze sobą. Wrzucać na wrzącą wodę. Gdy wypłyną, wyjąć

Smacznego Życzy Ela!!

Tagi: uszka z grzybami, przepisy wigilijne, uszka, grzyby, borowiki

Składniki:

• 1 paczka makaronu spaghetti “Lubella”
• 5 dużych ząbków czosnku
• 1 pokruszona papryczka czuszka
• 100 ml oliwy z oliwek
• 15 dag startego parmezanu

Sposób przyrządzenia:
Na podgrzaną w rondelku oliwę wrzucamy posiekany czosnek, mieszamy nie doprowadzając do zawrzenia tłuszczu i zrumienienia czosnku. (ważne). Dodaj poruszoną papryczkę, dokładnie mieszaj, zdejmujemy z ognia i polewamy tym sosem odcedzone spaghetti, ugotowane al dente. Posypujemy na koniec startym serem.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 12,5 dag czekolady mlecznej lub gorzkiej
• 4 gruszki duże
• sok z 1/2 cytryny
• 100 ml śmietany kremówki

Sposób przyrządzenia:
Gruszki starannie opłukać, obrać ( nie usuń ogonków). Od spodu każdej odciąć plasterek, dzięki temu gruszka będzie stała stabilnie na talerzu. Gruszki skropić sokiem z cytryny i gotowac na parze przez około 16 minut.
Czekolade połamać na małe kawałeczki. Zalać śmietaną. Podgrzać na parze lub ogniu. Lekko ubić trzepaczką. Tak przygotowanym sosem polewamy gruszki. Można przyozdobić listkami mięty lub melisy.

Smacznego Życzy Euroduka!!!

Składniki:

• 1 puszka oliwek czarnych
• 1 opakowanie sera feta

Sposób przyrządzenia:
Oliwki nacinamy wydłubujemy pestki i na ich miejsce wkładamy niewielką ilość sera. Tak przygotowane oliwki stanowią doskonałą przegryzkę jak i dodatek do różnych sałatek.

Smacznego Życzy Golin!!!

Składniki:

• 35 dag mąki
• 20 dag jogurtu naturalnego
• 1 jajko i żółtko

Składniki na nadzienie:

• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 kg szpinaku
• 25 dag wędzonej makreli
• 2 jajka
• mielona gałka muszkatołowa
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki. Szpinak zblanszować, odcedzić, dodać pokrojoną cebulę i czosnek. W natłuszczonej formie ułożyć ciasto, szpinak i pokrojoną rybę. Polać śmietaną z jajkami, solą i pieprzem i gałką. Piec 25 minut. w temp. 200 st. C

Smacznego Życzy Wanilia!!!

Składniki:

• 6 kotletów cielęcych
• puszka ananasów
• szkl bulionu warzywnego
• sól, olej
• jajko, bułka tarta i starty ser żółty

Sposób przyrządzenia:
Kotlety rozbić , oprószyć solą i panierować. Podsmażyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Na każdym kotlecie położyć plasterek ananasa. Zalać bulionem i zalewą z ananasów. Piec ok. 30 minut w tem. 200 st. C

Smacznego Życzy Doto!!!

Składniki:

• 30 dag mielonego mięsa
• pietruszka
• cebula
• żółtko
• szczypta soli, pieprz i oregano

Składniki sałatki:

• cebula
• 40 dag pomidorów
• 25 dag cukinii
• łyżeczka jarzynki
• łyżka śmietany

Sposób przyrządzenia:
Uformować mięsne kuleczki, usmażyć. Usmażoną cebulę, pomidory i cukinię, doprawić jarzynką i śmietanką.

Smacznego Życzy Ama!!!

Składniki:

• 1 kg mięsa drobiowego
• 30 dag boczku
• 20 dag wątróbki
• 4 jajka
• 4 cebule
• włoszczyzna
• gałka muszkatołowa
• majeranek
• pieprz, sól

Sposób przyrządzenia:
Mięso i boczek ugotować z przyprawami i włoszczyzną. Wątróbki sparzyć. Mięso ugotowane obrać z kości, dodać włoszczyznę, boczek i wątróbki, zemleć. Dodać przesmażoną, cebulę, surowe jajka i przyprawy. Masę dokładnie wyrobić, upiec w wysmarowanej tłuszczem wąskiej foremce ( keksówce). Wyjąć.

Smacznego Życzy Elusia !!!

Tagi: domowy pasztet, pasztet drobiowy, przepis pasztet,

Składniki na kruche ciasto:

• 25 dag mąki
• (l/2 kostki) masła łub margaryny
• 1/2 szkłanki cukru pudru
• 2 żółtka sól
• otarta skórka z 1 cytryny

Nadzienie:

• 25 dag homogenizowanego serka waniliowego
• 50 dag jędrnych gruszek
• sok z 1 cytryny
• 3 łyżki cukru
• garść wiórków kokosowych
• 10 dag czekolady (najlepiej gorzkiej)

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Z przesianej mąki i reszty składników szybko zagnieść kruche ciasto, uformować kulę i zawinąć w folię spożywczą, a następnie włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę.

Krok 2. Schłodzonym ciastem wyłożyć natłuszczoną formę, formując miseczkę. Lekko nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut - ciasto powinno nabrać słomkowego koloru.

Krok 3. Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki lub ósemki. Zalać wodą z cukrem i sokiem z cytryny tak, aby woda zaledwie przykrywała gruszki, i gotować na małym ogniu 10-15 minut, uważając, aby gruszki zmiękły, ale się nie rozpadły. Odsączyć.

Krok 4. Na ostudzone ciasto wyłożyć warstwę serka waniliowego, na wierzchu ułożyć cząstki gruszek tak, aby utworzyły wzór kwiatka, i lekko wcisnąć je w krem. Czekoladę utrzeć na tarce i wymieszać z wiórkami kokosowymi, obficie posypać gruszki. Ewentualnie można polać całą tartę polewą czekoladową. Tak jak przedstawia poniższe zdjęcie.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 1 puszka pomidorów w zalewie (40 dag)
• 4 cebule
• 3 pory (tylko białe części)
• 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
• sól, cukier
• 15 dag szynki lub 8 parówek
• 1 łyżka masła łub margaryny
• duża garść posiekanej zieleniny (bazylia,
  natka pietruszki, tymianek)
• groszek ptysiowy lub świeżo przygotowane
  chrupiące grzanki

Sposób przyrządzenia:
Cebulę pokroić w kostkę, pory w półplasterki. Zeszklić razem na tłuszczu. Pomidory rozgnieść widelcem i razem z zalewą dodać do cebuli i porów. Dusić na małym ogniu około 15 minut. Przetrzeć przez sito, doprawić solą i cukrem. Przecier wymieszać z rosołem z kostki, zagotować. Wędlinę pokroić w kostkę (parówki uprzednio obrać z osłonek), dodać do zupy i raz
jeszcze zagotować. Zdjąć z ognia, dodać groszek ptysiowy i posiekaną zieleninę, dobrze wymieszać.

Smacznego Życzy Dodo!!!

Tagi: zupa pomidorowa, pomidorowa, zupy, przecier pomidorowy

Składniki:

• 2 nieduże grejpfruty
• 1 puszka brzoskwini w zalewie (40 dag)
• 3 łyżki cukru cukier waniliowy
• 3 łyżki rumu lub brandy

Sposób przyrządzenia:
Grejpfruty ostrożnie podzielić na połówki i wydrążyć. Miąższ oczyścić z białych błonek, pokroić w kostkę, wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, odstawić na 10 minut. Brzoskwinie odsączyć z zalewy, pokroić w kostkę, wymieszać z grejpfrutem. Owocami napełnić połówki grejpfruta i pokropić alkoholem.

Smacznego Życzy Elsia!!!

Składniki:

• 2 grejpfruty
• 1 puszka brzoskwini w zalewie (40 dag)
• 1 puszka ananasa w zalewie (40 dag)
• 1 kieliszek rumu lub brandy
• bita śmietanka (może być w sprayu)

Sposób przyrządzenia:
Grejpfruty obrać usunąć białe błonki i pestki, pokroić w kostkę. Brzoskwinie i ananasa odsączyć z zalewy i pokroić również w kostkę. Wymieszać z grejpfrutem. Zalewę z owoców wymieszać z alkoholem i polać owoce. Można przybrać bitą śmietaną.

Smacznego Zyczy QQQ!!!

Danie dla: 4 osób Czas przygotowania: 35 minut
Składniki:

• 25 dag ryżu długoziarnistego Uncle Ben’s
• 1 puszka fasolki czerwonej
• 1 puszka kukurydzy
• 35 dag mięsa mielonego
• 6 szt pieczarek
• 1/2 szt papryki zielonej
• 1/2 szt papryki żółtej
• 1 sos Uncle Ben’s meksykański
• 1 cebula 50 ml oleju

Sposób przyrządzenia:
Ryż ugootuj na sypko według przepisu na opakowaniu. Mięso mielone podsmaż w garnku na oleju wraz z posiekaną cebulą, pieczarkami i pokrojoną drobne kawałeczki papryką. Następnie dodaj sos Uncle Ben’s meksykański chili, czerwoną fasolę i kukurydzę. Całość dopraw do smaku. Tak przygotowany sos podawaj z ryżem.

Smacznego Zyczy Elusia!!!

Składniki:

• 2 szklanki rumu
• 1 puszka skondensowanego słodzonego mleka
• 3 żółtka

Sposób przyrządzenia:
Mleko dokładnie zmiksować z żółtkami, dodać rum i jeszcze raz energicznie wymieszać. Przelać do butelek. Przechowywać w lodówce, a przed użyciem zawsze energicznie potrząsnąć.

tagi: likier domowy, rumowy, mleko skondensowane

Składniki dla: 7 osób

• puszka brzoskwiń
• puszka ananasów
• 3 kiwi świeże
• 1 banan
• 14 łyżek koniaku

Sposób przyrządzenia:
Ananasy układamy na dnie 7 małych salaterek, posypujemy je pokrojonymi w kosteczkę brzoskwiniami. Banan kroimy w plasterki i układamy w salaterkach według własnej fantazji. Pozostałe ananasy kroimy w mniejsze kawałki i posypujemy całość deseru Po dwie łyżeczki koniaku polewy każdy deserek. Oczywiście, każdy owoc może być ułożony inaczej – kombinacja dowolna, według własnych potrzeb.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 5 jaj
• 3/4 szkl cukru
• 1,5 szkl mąki
• 1 szkl zmielonych orzechów
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki gazowanej wody mineralnej
• 1 łyżeczka octu

Jajka utrzeć z cukrem, dodać mielone orzechy, dodać 2 łyżki wody mineralnej, łyżeczkę octu, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ubitą pianę z białek, na końcu delikatnie wymieszać. Upiec jeden blat jak biszkopt w temperaturze 180 stopni C.
Składniki na pianę kokosową:

• 20 dag kokosów
• 4 białka
• 1 szk cukru

Ubić białka z cukrem, dodać kokosy. Upiec w temperaturze 150 stopni C. przez około 20 minut.
Składniki na masę:

• 1 duża puszka ananasów
• 1 kostka masła
• 2 żółtka
• 1 budyń śmietankowy
• 3 łyżki cukru
• sok z 1/2 cytryny

Ugotować budyń - zamiast mleka dać 1 1/2 szkl soku z ananasów. Ananasy pokroić w kostkę, utrzeć budyń z masłem i żółtkami, na końcu ucierania dać sok z cytryny.

• 1 opakowanie biszkoptów podłużnych

Na biszkopt orzechowy dać masę z ananasami, biszkopty położone w całości [włożone w masę] i ciasto kokosowe.

Smacznego Zyczy Elusia!!!

Składniki dla: 4 osób

• 50 dag piersi w kurczaka
• panierka do kurczaka
• 2 małe ostre papryczki
• 1 cebula
• mała puszka pomidorów w zalewie ew. w sosie
• łyżeczka startej skórki z cytryny
• cukier, sól, pieprz, oliwa

Sposób przyrządzenia:
Papryczki opłukać, usunąć gniazda nasienne. Miąższ drobniutko zsiekać. Cebulę obrać posiekać w talarki i poddusić na 2 łyżkach oliwy razem z pomidorami. Następnie całość zmiksować. Dodać papryczkę. Chwilę razem gotować. Doprawić solą, pieprzem i cukrem do smaku. Piersi dokładnie opłukać - osuszyć. Pokroić w kosteczkę. Oprószyć panierką i usmażyć na oleju. Podawać z sosem i ryżem ugotowanym na sypko.

Smacznego Życzy Elusia!!!

Składniki:

• 40 dag mąki
• 2,5 dag drożdży
• 3/4 szkl letniej wody
• 15 dag kiełbasy salami
• mała puszka koncentratu pomidorowe
• 10 dag tartego żółtego sera
• sól
• zioła np. cząber, tymianek, oregano
• tłuszcz do smarowania blachy

Sposób przyrządzenia:
Wyrobić ciasto z drożdżami, odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na dużej blasze wysmarowanej tłuszczem, posmarować je grubą warstwą koncentratu pomidorowego, następnie posypać ziołami, startym serem, a na końcu położyć plasterki salami. Piec w piekarniku 30 - 35 minut.

Smacznego Zyczy Ela!!!

Tagi: ciasto pizza, przepis pizza, pizza salami

Składniki:

• 1 kura
• 1,5 l wody
• 20 dag włoszczyzny
• 30 g żelatyny
• zielona pietruszka
• sól

Sposób przyrządzenia:
Sprawioną kurę uformować w “kieszonkę”, zalać wodą, ugotować z dodatkiem włoszczyzny, ostudzić, rosół odtłuścić i odmierzyć 1 l. Z rosołu przygotować i sklarować galaretkę naturalną bez zabarwienia. Mięso obrać pokroić w drobną kostkę. Przygotować 8 filiżanek na dno wlać po łyżce galarety, poczekać aż galaretka stężeje. Na galaretkę ułożyć mięso i zalać galaretą, zastudzić. Przed podaniem spody filiżanek lekko ogrzać kładąc na nie ściereczkę zmoczoną w gorącej wodzie. Wyłożyć galaretki na półmisek i przyozdobić, zieleniną lub plasterkami cytryny.

Smacznego Zyczy Elusia!!!

Składniki:

• 1 małe op. jogurtu naturalnego z ziarnami zbóż Danone
• 1 łyżeczka cukru
• 10 dag truskawek świeżych soczystych

Sposób przyrządzenia:
Jogurt wcześniej schłodzony w lodówce przelać do garnuszka, dodać pokrojone kawałeczki truskawek i zmiksować mikserem, pod koniec miksowania dodać cukier. Jogurt przelać do miseczki i zjeść
Smacznego!!!

Jogurt ten w smaku jest nie do opisania - jednym słowem pychotka. Dzięki świeżym truskawkom, których sok i miąższ podczas miksowania łączy się z jogurtem, nadając wyrazisty owocowy smak. Gotowe jogurty truskawkowe owszem są dobre, ale nie tak pyszne jak te przygotowywane ze świeżych owoców.

Smacznego Zyczy Elusia!!!

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 1 szkl ryżu
• 1 puszka ananasa
• 1 puszka kukurydzy
• przyprawa curry
• majonez rzymski mały
• 1 łyżka vegety
• musztarda

Sposób przyrządzenia:
Kurczaka i ananasy pokroić w kostkę. Następnie piersi kurczaka ugotować z połową przyprawy curry i łyżką vegety. Po zagotowaniu tej samej wody wrzucamy ryż i gotujemy na sypko. Całość studzimy. I mieszamy ze sobą.

Sos majonezowy:
Do majonezu dodajemy troszkę musztardy i sok z ananasa. Wymieszane razem wszystkie składniki na jednolitą masę wlewamy do pokrojonych składników. I jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Smacznego Życzy: Smoq!!

Składniki:

• 1 puszka zielonego groszku
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka fasolki
• 1/4 papryki czerwonej pokrojonej w kosteczkę
• 1 słoik ogórków kiszonych skrojonych w kosteczkę
• 6 białek pokrojonych w kosteczkę
• 30 dag marchewki ugotowanej i skrojonej w kostkę
• 2 pietruszki ugotowane i pokrojona w kostkę
• 2 ziemniaki ugotowane i pokrojone w kostkę
• młoda cebulka skrojona razem z dymką

Składniki na sos:

• 1 słoik majonezu
• 1/2 opakowania śmietany
• 6 ugotowanych żółtek [od białek]
• 5 łyżek musztardy [ jeśli chcemy smak zaostrzyć można więcej]
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Wszystkie warzywa wyżej wymienione włożyć do dość dużej miski.

Następnie wszystkie składniki na sos, wymieszać dokładnie mikserem w misce. Po otrzymaniu jednolitej masy, polać warzywa i dokładnie wymieszać i przełożyć do szklanego półmiska.
Sałatka znakomicie pasuje na wszelkie Imieninowe jak i inne okazjonalne uroczystości wśród grona najbliższych znajomych. Do tego podana z wędlinką smakuje wyśmienicie.

Smacznego życzy: Elusia!!!

Składniki na 15 pulpecików:

• 70 dag mięsa mielonego
• bułka namoczona w mleku
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany
• 1 duża cebula skrojona w kostkę + dymka

Z wyżej wymienionych składników zarobić na jednolitą masę. Kulki obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni z obu stron. Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. I polać sosem i zapiec w piekarniku przez około 30 minut.
Składniki na sos:

• 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym
• 1 ząbek czosnku zmiażdżony
• 2 łyżki śmietany
• zsiekana świeża: pietruszka i koperek
• sól, pieprz i łyżka vegety

Wszystkie składniki wymieszać mikserem na jednolitą masę i polać sosem. Pulpeciki.
Pulpeciki wyśmienicie smakują podane z ziemniaczkami oprószonymi koperkiem i surówką pomidorowo - ogórkową: w sosie włoskim “knorr”

Smacznego życzy Elusia.

Składniki na placki:

• 6 dużych ziemniaków
• 1 cebula pokrojona w kosteczkę
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia

Sposób przyrządzania placuszków ziemniaczanych:
Ziemniaki umyć, obrać. Zetrzeć na tarce. Wymieszać z mąką, jajkiem, solą i pieprzem oraz cebulą. Rozgrzać olej na patelni. Placuszki ziemniaczane smażyć z obu stron. Jeśli nie preferujemy zbyt dużej ilości tłuszczu na placuszkach - należy tuż po ściągnięciu z patelni odkładać na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym.
Ponadto:

• 3 duże czerwone papryki
• 3 pomidory pokrojone w grubsze plastry
• 6 cebulek
• przyprawa “Vegeta”
• oliwa z oliwek

Paprykę opłukać, osuszyć i przekroić na większe ćwiartki. Małe cebulki obrać - można przekroić na połówki. Piekarnik nagrzać . Blachę z piekarnika wyłożyć folią aluminiową i dobrze wysmarować oliwą z oliwek, następnie na blachę układamy warzywa i posypujemy przyprawą. Podpiekamy w piekarniku, aż warzywa będą dość mocno zarumienione.
Rada! Paprykę i cebulkę najlepiej zacząć sobie podpiekać około 15 minut wcześniej niż zaczniemy piec placuszki.

Smacznego Zyczy Kochana Mamusia!!!

Składniki: dla 2 osób

• 2 kubeczki lodów tartuffo - smak wybierz swój ulubiony
• 1 banan
• 1 puszka ananasów [małych]
• 1 jabłko
• kakao

Sposób przyrządzenia:
Ananasy otworzyć osączyć z soku i ułożyć na talerzyku, banan i jabłko obrać pokroić w plastry, następnie owoce ułożyć w fantazyjną układankę na talerzyku i na końcu położyć lody wyłożone z kubeczka [ jeśli chcesz możesz do deseru użyć lodów z wiaderka i układać kulki], tuż przed podaniem posypać kakao.
Dla nadania imponującego efektu całej kompozycji, możesz wykorzystać kostki cukru umoczone w spirytusie, następnie ułożyć je na talerzyku i podpalić zapałką co sprawi, że lody będą miały efekt płonących.
Deser sam w sobie jest prosty, ale kompozycja owocowa sprawia, że smakuje niebanalnie, a na dodatek niby zwykły lód z kubka, a jednak jakoś inaczej odnajduje się w nim smak 

Smacznego Zyczy Szymonek!!!

Składniki:

• puszka fasoli czerwonej
• puszka groszku
• puszka kukurydzy
• 6 plastrów ananasa skrojonego w kostkę
• 1 jabłko pokrojone w kostkę
• pomidor i cebulę pokroić w kostkę
• 2 białka pokrojone w kosteczkę
• 1 mała puszka oliwek pokroić na połówki
• majonez, sól, pieprz, żółtka

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie wyrzej wymienione warzywa te które tego wymagają odsączyć z zalewy a następnie wymieszać razem z białkami w misie. Sos przygotować w następujący sposób: Ugotowane żółtka utrzeć z majonezem i doprawić przyprawami polać sałatkę warzywną i dokładnie acz delikatnie wymieszać. Przed odaniem chwilę schłodzić.

Smacznego Życzy Jadzia z Madrytu!!!

Składniki dla: 3 osób

• 2 płaty duże pangi
• 1 op. sosu Ryba w sosie koperkowym Knorr
• 1 obrana mandarynka
• 2 obrane marchewki
• 1 obrana pietruszka
• 200 ml śmietany
• 1/2 szkl wody
• sól, pieprz, przyprawa do ryb
• 1 cebula obrana

Sposób przyrządzenia:

Pangę rozmrozić i opłukać, natrzeć sokiem wyciśnietym z mandarynki, a następnie przyprawą.

Marchewke i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczach, cebulkę skroić w talarki całośc przełożyć na patelnię i podsmażać przez około 7 minut. Doprawić solą i pieprzem

Marchewkę przełożyć do naczynia żaroodpornego i lekko przestudzić. Poczym układać na niej pangę, można pokroić ją na średniej wielkości paski.

Śmietanę przelać do małego garnka dodać 1/2 szkl wody i wymieszać z sosem Knorr. Następnie polać nim po wierzchu rybki i zapiekać przez 20 minut  w piekarniku o temp. 200 stopni C.

Smacznego Życzy Iluminada!!!

 Składniki na ciasto:

• 1 kg mąki
• 1 margaryna
• 2 jajka
• 10 dag drożdży
• 2 szklanki mleka

Sposób przyrządzenia:

Drożdże rozmieszać z niewielką ilością mleka. Na stolnicę dać mąkę, zsiekaną lub startą na tarce margarynę, jajka, drożdże i wyrobić ciasto drożdżowe. Jeśli nie będzie chciało się zesklepić, dodać tyle mleka, aby ciasto było spójne i elastyczne. "Odstawić do wyrośniecia" W tym czasie, zrobić farsz.

Składniki na farsz:

• 60 dag karkówki
• 3 marchewki,
• 1 pietruszka
• 4 cebule
• 1 kostka rosołowa
• 1 bułka namoczona w mleku
• sól, pieprz do smaku

Karkówkę ugotować jak na rosół z marchewką, pietruszką, 1 cebulą i kostką rosołową. Po ugotowaniu mięso zmielić w maszynce, następnie zmielić odsączoną z mleka bułkę. 3 cebule skroić w drobna kosteczkę i zrumienić na maśle - poczym dodać do masy mięsnej i doprawić do smaku przyprawami.

Kolejność wykonywania czynności:

Krok 1. Bierzemy garść ciasta rozwałkowywujemy na stolnicy i kroimy w średniej wielkości kwadraty.

Krok 2. Na każdy kwadrat dajemy farsz i zawijamy pasztecik.

Zalepiany dokładnie granice boków ciasta, aby nie rozleciało się podczas smażenia.

I na koniec rolujemy pasztecikiem po stolnicy, aby wyrównać boki.

Tak przygotowane paszteciki są gotowe do smażenia.

Na patelni roztopić kostkę margaryny i smażyć paszteciki na rumiany kolor z każdej strony obracając widelcem.

Tak wyglądają gotowe i smaczne paszteciki. :-)

Smacznego Życzy M.!

Tagi: paszteciki, paszteciki z miesem, paszteciki do barszczu

Składniki:

• 1 jajko
• 3 łyżki mąki

Sposób przyrządzenia:

Do garnuszka z jajkiej dodajemy mąkę i mieszając energicznie do prowadzamy do powstawnia jednolitej masy.

Jeśli będzie gładka i jednolita konsystencja i lała się z łyżki długim jednolitym strumienie - to można już zalewać delikatnie masą rosół, który musi wrzeć [bulgotać] po zalaniu gotować przez 4 minuty jeszcze.

Smacznego Życzy Elusia!

Składniki na 2-3 porcje

• Puszka tuńczyka w sosie własnym lub oliwie
• Nieduża cebula
• 5-6 ząbków czosnku
• puszka pomidorów bez skóry lub 2-3 duże, świeże pomidory
• kilka łyżek suszonej bazylii
• sól, pieprz do smaku
• oliwa z oliwek do smażenia
• opcjonalnie: śmietana co najmniej 18% i sok z cytryny [ja nie dodaję]

Sposób przygotowania:
Krok 1. Na rozgrzanej oliwie z oliwek zeszklić cebulę drobno posiekaną i wyciśnięty przez praskę czosnek, dodać połowę bazylii, szczyptę soli i pieprz. Dodać tuńczyka, przesmażyć kilka minut.

Krok 2. Dodać pomidory. Świeże tylko wtedy gdy są „w sezonie” miękkie i aromatyczne [należy je wcześniej sparzyć i zdjąć skórę]. Doprawić resztą bazylii i w razie konieczności dosolić. Dusić kilkanaście minut [w zależności od tego jakie są pomidory pod przykryciem, jeśli są bardzo „mokre” odkryte].

Krok 3. Podawać z makaronem spaghetti lub penne ugotowanym al dente [makaron powinien być jędrny, nieco twardy, stawiać opór zębom]. Gotuję go dzieląc czas podany na opakowaniu przez producenta. Jeśli podaje 8 minut –4 minuty stoi na ogniu, płycie a pozostałe 4 „dochodzi” w wodzie bez gotowania [zsunięty z płyty].

Smacznego Życzy Chihuahua

Składniki:

• Pęczek "botwinki" młodych buraczków [3-4]
• 3 ziemniaki
• marchew, pietruszka, seler
• 1/2 pora
• bulion mięsny lub 1 kostka knorr
• liść laurowy
• 1 mała łyżeczka mąki
• 1/2 szkl śmietany

Sposób przyrządzenia:

Warzywa obrać, pokroić w kostkę zalać wodą dodać liść laurowy i ugotować warzywa do miękkości. Następnie dodać kostkę rosołową. Śmietanę dobrze wymieszać z mąką wlać do warzyw zagotować poczym zmiejszyć ogień i potrzymać jeszcze z minutkę. Aby zaostrzyć smak można dodać sok z cytryny lub plasterek cytryny.

Smacznego Życzy E. !

Składniki:

• Makaron spagetti
• puszka ananasów
• bita śmietana [spray]
• karmel i wanilia w młynku - "Kotanyi"

Sposób przyrządzenia:

Na ugotowany al dentte makaron wykładamy ananas z puszki [kostka] na niego [i tylko na ananas] nakładamy bitą śmietanę (np. spray) możemy to posypać karmel + wanilia (z młynka) czekoladą w proszku lub kakao - składniki wedle uznania.

Smacznego życzy Gosia!

Składniki:

• 1 puszka ananasów
• 1 puszka brzoskwiń
• 2 jabłka
• konfitura porzeczkowa lub inna
• ser zółty salami

Sposób przyrządzenia:

Do tego deseru niezbędny jest grill.

Owoce z puszki + obrane i pokrojne w plasterki jabłka ułożyć na ruszcie i opiekać na delikatnie palących się węglikach. Przyczym na każdym plastrze ananasa należy położyć cienki plaster sera żółtego. Owoce dobrze zgrillowane [ dośc mocno ciepłe] należy układać w kompozycje - najlepiej według własnej fantazji. Do zaostrzenia smaku znakomicie pasuje Zielone masełko --> przepis.

Np: taka kompozycja.

Plaster ananasu - plasterek jabłka - na środek kawałeczek zielonego masełka - troszku konfitury - przykryć brzoskwinią.

Smacznego Życzy M!

Tagi: grillowane owoce, ananas, konfitura, brzoskwinie

Składniki:

• 1 op. tortellini z serem lub szpinakiem
• 1 szkl mleka
• 15 dag startego żółtego sera
• mozzarella w proszku
• majeranek, bazylia, gałka muszkatołowa
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka mąki
• sól, pieprz, oliwa

Sposób przyrządzenia:

Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. Nastepnie wyłożyć na sito i niech oblecą z wody.

Ugotować mleko z szczypta soli, odrobiną gałki muszkatołowej, bazyli, pieprzu można dodać jeszcze majeranek.

W czasie kiedy mleko się gotuje przygotować zasmażkę z masła i mąki i następnie dodawać stopniowo do ugotowanego mleka, najlepiej użyć do tego trzepaczki, aby wszystko było dobrze wymieszane.. Nie przerywając mieszania gotować sos, aż zgęstnieje.

Tortellini przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem, posypać pierożki startym serem i majerankiem i całość dobrze wymieszać i polać całość przygotowanym sosem [mlecznym]. Na koniec posypać mozzarellą. Przykryć i piec w piekarniku 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego Życzy E i Sz!

Tagi: tortellini, tortellini z szynka, przepis tortellini

Składniki

• poł kostki masła
• cebula
• 4 ziemniaki
• kurki [sporo]
• bulion
• gałka muszkatułowa, pieprz, lubczyk

Sposób przyrządzenia:

Masło roztapiamy w garnku, szklimy na nim cebulę bardzo drobno posiekaną
Dodajemy ziemniaki i obsmażamy 15 min (też drobno pokrojone)
dodajemy pokrojone kurki i dusimy 30 min
zalewamy bulionem i gotujemy 30 min
Miksujemy i doprawiamy śmietaną (ok pół szklanki)

Podajemy z grzankami lub smażoną wędzonką i posypujemy koprem lub pietruszką
możemy tez podać z zółtym serem wsypanym na dno miseczek

Smacznego Życzy Chihuahua

Składniki:

•     1 zupka chińska ostra
•     ok.15 dag szynki konserwowej
•     słoiczek selera konserwowego
•     ok. 1,5 szt papryki konserwowej
•     puszka kukurydzy
•     3 jajka
•     mały słoiczek ogórków (ja daje zrobione z chili)
•     natka pietruszki
•     por
•     majonez ok 4 łyżki, sol, pieprz, cary, papryka ostra

Sposób przygotowania:
Surową zupkę rozdrabniamy dodajemy przyprawy mieszamy z pokrojonymi składnikami. Doprawiamy do smaku. Po ok. 3 godzinach makaron napęcznieje.

Przepis nadesłany:  Smacznego Życzy Gosia p.!!!

Składniki:

• 1 duży zielony ogórek
• 1 puszka kukurydzy
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 1/2 opakowania makaronu ryżowego "Czanecki"
• 1 pęczek szczypiorku
• 20 dag szynki wędzonej, gotowanej
• majonez "roleski" "oruginal Babuni"
• sól, pieprz i musztarda

Sposób przyrządzenia:

Makaron ryżowy Czanecki - ugotować według opisu na opakowaniu - po ugotowaniu przelać zimną wodą. Ogórek, szynkę, ugotowane i dobrze ostudzone jajka pokroić  w kostkę - najlepiej, aby wszystkie składniki były pokrojone tej samej wielkości. Szczypiorek pokroić w większe kawałeczki. Kukurydzę, osączyć z zalewy i dodać do warzyw.  Wszystkie składniki wymieszać w misie.

I na koniec doprawić solą, pieprzem i majonezem według uznania. Jeśli sałatka wyda się zbyt łagodna dodać niewielką ilość musztardy stołowej.

Smacznego Życzy Ela!

Tagi: makaron ryzowy, czanecki, salatka imieninowa, salatka warzywna

Składniki:

• 3 śledzie typu matias
• 2 ogórki
• małe jabłko
• 2jajka ugotowane na twardo
• koperek, pietruszka

Sposób przygotowania:

Wszystko pokroić w dość drobną kostkę, a śledzie w paski. Posypać
suszonymi lub świeżymi ziołami i wymieszać z majonezem. Można
posolić lecz ja nie solę gdyż śledzie zazwyczaj są mocno solone.

Smacznego Życzy Marta!

Tagi: sledzie, salatka sledziowa, salatki swiateczne

Składniki:

• 2 pory
• 1cebula
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 3 ogórki kiszone
• puszka groszku konserwowego

Sposób przygotowania:

Pory i połówke cebuli skroić w piórka. Zagotować wode, osolić i
sparzyć pory z cebulka. Ogórki, jajka drugą połówke cebuli skoroić w
kostke. Dodać odcedzony groszek, a na końcu ostudzony, sparzony
por. Doprawić solą (polecam sól czosnkową) oraz pieprzem. Dodać
majonez.

Smacznego Życzy Marta!

tagi: sałatki swiateczne, sałatka z porow, pory, warzywa, cebula

Składniki dla 2 osób:

• 1 pojedynczy filet z kurczaka
• 4 duże liści sałaty lodowej
• 1/2 pomidora
• 1 mała czerwona papryka
• 1 puszka kiełki fasoli MUNG bounduelle
• 1 mały jogurt naturalny
• 1 jajko
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Filet opłukać, osuszyć - przekroić na dwie porcje i namoczyć w jajku. Po 15 minutach "moczenia" obtoczyć w bułcę lub gotowej panierce i usmażyć.  Na telerzu ułożyć porwaną sałatę, pokrojoną w paski paprykę, pomidora w plasterki i całośc posypać kiełkami. Yogurt doprawić solą i pieprzem - polać warzywa. Usmażone mięso ponacinach i ułożyć na warzywach. Można podawać z ryżem na żółto:

Tagi: kielki mung, fasoli, salata lodowa

Składniki dla 2 osób:

• 1 pojędynczy filet z kurczaka
• woreczek ryży
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 1 czerwona papryka
• garść ziaren: słonecznika, dyni, sezamu
• oliwa z oliwek
• sól, pieprz, chili

Sposób przygotowania:

Do garnka wląć łyżeczkę oliwy lekko podgrzać i wsypać ryż dobrze wymieszać z oliwą, Nastepnie zalać szklanka gorącej przegotowanej wody i dodać pokrojone w talarki marchewkę i pietruszkę - przykryć i gotować na sypko [ woda ma się wchłonąć w ryż]. Pierś z kurczaka, opłukać osuszyć i pokroić w drobną kosteczke, oprószyć przyprawami odczekać 3 minuty i usmażyć na patelni z małą ilością oliwy .  Paprykę umyć i pokroić w kostę i talarki - jak kto woli.

Po ugotowaniu ryżu i usmażeniu mięsa - wykładamy na talerz posypujem  ziarnami i papryką.

Smacznego !!

Tagi: marchewka, salatka z kurczakiem, ryz, sezam, dynia

Składniki na farsz:

• kilogram ziemniaków
• pół kilo twarogu
• 2 średnie cebule
• sól, pieprz, ostra papryka,wegeta

Ziemniaki ugotować, dokładnie rozgnieść wraz z twarogiem specjalną praską do ziemniaków (najlepiej robić to, jak ziemniaki będa jeszcze lekko ciepłe, powstanie wtedy gładka masa i łatwiej będzie można formować farsz na placuszkach). Cebulę drobno pokroić i zrumienić na patelni. Wymieszać z twarogiem z ziemniakami. Przyprawić solą, pieprzem i papryką, farsz nie powinien być mdły.

Składniki na ciasto:

• pól kilo mąki
• 1szklanka wody
• 1łyżka oliwy

Na stolnice wysypać mąke, polać oliwa i zrobić zagłębienie w środku i wlewać powoli gorącą zagotowaną wodę. Poczatkowo wyrabiać nożem, aby się nie sparzyć lecz pozniej można już ręka.Zagnieść gładkie ciasto i rozwałkować dość cienko na blacie oprószonym mąką. Szklanką wykrawać krążki, nakładać farsz, dokładnie sklejać i wrzucać partiami na gotującą się, osoloną wodę.

Podawać polane masłem ze zrumienioną na brązowo cebulą, lub też ze skwarkami.

Smacznego Życzy Marta !

Tagi: pierogi ruskie, ciasto na pierogi, ciasto pierogi

Składniki dla: 4 osób

• 2 podwójne filety z kurczaka
• pzyprawa do kurczaka
• 1 marcewka
• 1 pietruszka
• 1 papryka czerwona
• sól, pieprz - żurawina
• oliwa

Sposób przygotowania:

Filety opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym - przekroić  każdy na dwie porcje opruszyć przyprawami i odstawić na jakieś 30 minut - można krócej można dłużej... Następnie podsmażyć na nie wielkiej ilości oliwy - przełozyć porcje mięsa na osobne kawałki folii aluminiowej - na tej samej patelni podsmażyć pokrojone w talarki warzywa - około 4 minuty. Następnie ułożyć warzywa na filetach zawinąć włożyć do piekarnika o temperaturze 250 stopni i piec około 40 minut - można nawet 30 minut. Podawać z żurawiną i ryżem na żółto :)

Tagi: piersi z kurczaka, zurawina, warzywa, ryz na zolto

Składniki: Czas przygotowania: ok. 10 minut + 15 minut zapiekania

•     2 puszki Fasolki szparagowej extra fine d\'aucy
•     350 g mąki
•     500 ml mleka
•     400 g sera żółtego
•     2 żółtka
•     60 g masła
•     Sól, pieprz oraz gałka muszkatołowa do smaku
•     bazylia do dekoracji

Sposób przygotowania:

Do rozpuszczonego w garnku masła dodaj mąkę i wciąż mieszając, dolej mleko. Podgrzewajšąc na małym ogniu, dodaj żółtka i poczekaj aż całość zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. Do tak przygotowanego sosu dodaj starty ser. Podgrzej fasolkę szparagową extra fine d\'aucy w garnku, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Polej sosem i włóż do piekarnika. Piecz ok.
15 minut w temperaturze 180°C. Pod koniec pieczenia przykryj potrawę kilkoma plastrami żółtego sera nadajšc jej ozdobny wyglšd. Po wyłożeniu na talerze, udekoruj listkami świeżej bazylii.

Tagi: fasola, zapiekanka, ser, szparagowa

Składniki na biszkopt:

• 6 jaj
• 1 szkl cukru kryształu
• 1 szkl mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Z powyższych składników ubić biszkopt - upiec i jak ostygnie przekroić na dwie części.

Składniki na masę:

• 25 dag sera białego
• 2 galaretki cytrynowe
• 2 serki homogenizowane brzoskwiniowe
• 1 śnieżka
• 200 ml mleka [ pełna szklanka]
• 2 łyżki cukru pudru

Dodatki:

• puszka brzoskwiń
• 2 galaretki brzoskwiniowe

2 galaretki rozpuścić w 2 i 1/2 szkl gorącej wody - ostudzić. Lekko tężejącą galeretkę dodać do zmielonego sera i wymieszać. Śnieżkę ubić z mlekiem i serkiem homogenizowanym i wymieszać z serem. Następnie tak przygotowaną masą przełożyć biszkopt zostawiając część masy, którą przykryć wierzch sernika. brzoskwinie pokroić na cienkie plastry ułozyć na masie serowej i zalać tężejącą galaretką brzskwiniową.

Tagi: sernik, galaretka, z serkiem homogenizowanym, brzoskwinie

Składniki:

• 1 l mleka
• 3/4 szkl cukru kryształu
• 1/2 l śmietany 30 %
• 10 - 20 dag płatków migdałowych
• 3 łyżeczki żelatyny
• 1 cukier waniliowy
• 25 dag masła
• 1 szkl mąki pszennej
• 1 budyń śmietankowy
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• 1 puszka masy orzechowej lub mleko skondensowane [ gotować 3 godziny]
• 2 duże paczki krakersów

Sposób przygotowania:

Na patelni lekko przyrumienić płatki migdałowe. 1 i 1/2 szkl mleka dodać mąkę pszenną, ziemniaczaną, budyń, jajko roztrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka wlać cienkim strumieniem roztrzepane jajko z mąką, stale mieszając ugotować budyń - wystudzić. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szkl wody. Śmietanę ubić, można dodać cukru pudru i połączyć z żelatyną.

Wykonanie:

Blaszkę wyłożyć folią aluminiową. Układamy krakersy - masę budyniową- krakersy - karmel z mleka skand. [ masa orzechowa]- krakersy- bita śmietana i posypać przyrumienionymi płatkami migdałowymi.

tagi: migdałowiec, krakersy, masa orzechowa, budyn, karmel

Składniki:

• makaron rurki
• op. szpinaku
• 1 duża cebula
• 2 żąbki czosnku
• 50 gr masła
• gałka muszkatołowa do smaku
• 35 gram mąki
• 550 ml mleka
• świeża pietruszka
• ser mozzarella
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Szpinak mrożony wykładany na patelnię i pod wpływem ciepła rozmrażamy - ciągle mieszając do czasu, aż cała woda odparuje. Na osobnej patelni na połowie masła zrumienić cebulę wraz z miażdżonym czosnkiem - następnie dodać szpinak. W osolonej wodzie ugotować w połowie czasu makaron. Do tak podsmażonego szpinaku dodajemy ser i dobrze mieszany doprawiamy przyprawami do smaku - zamiast mozzarelli można użyć ser ricotta. "Ugotowany" makaron przelać zimną wodą i  przekładamy do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego, następnie kładziemy szpinak. Połowę masła roztopić w rondelku, dodać mąkę i stopniowo mleko - mieszająć do czasu aż zgęstnieje. Przyprawić do smaku. Sosem polać makaron ze szpinakiem i zapiec w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!
Tagi: szpinak, makaron, penne, sos beszamelowy,

Składniki:

• 5-8 udek z kurczaka
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 papryka zielona
• 1 kostka rosołowa
• olej
• mała puszka piwa
• sól

Sposób przygotowania:

Cebulę pokroić w kostkę, zmieszać z olejem dodać udka i odstawić do lodówki na 30 minut. Po upływie tego czasu, garczek z olejem, cebulą i udkami wstawiamy na małym ogniu i wszystko razem dusimy. Gdy cebula lekko zmięknie dodajemy marchew pokrojoną w talarki, pokrojoną drobno paprykę oraz kostkę rosołową, wszystko razem mieszamy i chwile podsmażamy. Dodajemy piwo i solimy. Gotujemy na małym ogniu 15 - 30 minut. Po ugotowaniu udka wyciągamy, a warzywa wraz z sosem miksujemy na jednolitą masę. Podajemy z ryżem, ziemniakami, frytkami lub chlebem.

Tagi: piwo, kurczak, papryka, udka,

Składniki:

• 50 dag pieczarek
• litr bulionu drobiowego (może być z kostki)
• 2 cebule
• 2 ziemniaki
• żółltko
• 1/2 szklanki śmietany
• masło (lyżka), olej (łyżka)
• ziele angielskie, liść laurowy,
• ćwiartka cytryny
• sól, pieprz, gałka muszkatułowa

Do przybrania:

łagodny ser starty na tarce o małych oczkach (może być gouda)
grzanki, gałązki kopru lub natki (lub zielenina do posypania).

Sposób przygotowania:

2 pieczarki zostawić do dekoracji (pokroić w plastry i usmażyć na złoto na masle)- resztę pokroić w kostke i skropić sokiem z cytryny. Cebulę zeszklić na oleju, dodać pieczarki, liść laurowy i ziele. Dusuć 15 minut. Ziemniaki ugotować. Uduszone pieczarki, cebule i ziemniaki zalać bulionem i dusić 10 minut. Wyjąć liscie i ziele ang, a zupę zmiksować. Przyprawic gałka, sola i pieprzem. zabielić śmietaną ubitą z żóltkiem. Podgrzać, ale nie gotować. Na talerzach wsypac ser, grzanki, udekorować plasterkami pieczarek i zieleniną.

Smacznego życzy Chihuahua!

Tagi: krem, z pieczarek, zupa, daniela, ser zolty, zielenina

Składniki:

• 15 dag liści szpinaku np: mrożonego
• 4 jajka
• 2 ząbki czosnku lub sól czosnkowa
• 4 łyżki mleka 2 %
• 10 dag sera feta
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• olej

Sposób przygotowania:

Świeże liście szpinaku należy opłukać, osuszyć, oderwać zbędne łodyżki. Następnie blanszuj 3 minuty we wrzątku. Odsączamy szpinak, odciskamy starannie z wody i na koniec drobno siekamy.

Wersja z mrożonym szpinakiem. Szpinak wyłożyć na patelnię podsmażąć do momentu odparowania całkowicie wody.

Jajka dobrze roztrzepać  z przyprawami, mlekiem. Do odparowanego szpinaku dodajemy niewielką ilośc tłuszczu, następnie dodajemy zgnieciony czosnek i smażymy około 2 minuty - poczym wylewamy jajka posypujemy serem i smażymy do ścięcia się spodu frittaty. Następnie patelnię wstawiamy do nagrzanego piekarnika [ patelnia musi być bez elementów plastykowych i nie nadających sie do użytku w pikarniuku] i podpiekamy, aż wierzch się przyrumieni.

Tagi: frittata, jaja, szpinak, blanszowanie szpinaku, frittata ze szpinakiem

Składniki:

• płaty lub cały
• masło
• czosnek
• pietruszka,koper
• pieprz cytrynowy

Sposób przygotowania:

Pstrąga opruszyć (solidnie) pieprzem cytrynowym, masło utrzeć z czosnkiem i kilkoma gałązkami pokrojonej pietruszki [ doprawić według smaku]

• jeśli robimy płaty - posmarować od strony skóry, ułożyc na foli aluminiowej, resztę masła ułożyc na rybie położyć kilka galązek koperku i pietruszki,

• jeśli cały - masłem smarujemy rybę i resztę masła wkładamy do środka z kilkoma gałązkami koperku i pietruszki,

pieczemy 35 minut w200 stopniach. Przed końcam pieczenia należy na kilka minut otworzyc folię. Optymalnie masełko czosnkowe zrobić dzień wcześniej, aby było wyraziste.

Smacznego: hodowla chihuahua warszawa

Czas przygotowania: 30 min.
Stopień trudności: średni

Składniki na 12 sztuk:

• 2 szklanki mąki
• ½ szklanki cukru
• 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ filiżanka świeżo zaparzonego espresso
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki gałki muszkatułowej
• ½ szklanka mleka 3,2%
• ½ szklanki masła, rozpuszczonego i ostudzonego
• 1 jajko, lekko rozbite
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ¾ filiżanki tartej gorzkiej czekolady
• 12 gałek lodów kawowych

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celcjusza.
Wyłóż formę do mafinek papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, cynamon i gałkę muszkatułową. Odłóż. W średniej misce, wymieszaj mleko, masło, jajko, ekstrat waniliowy i espresso aż do całkowitego połączenia. Połącz suche składniki z mokrymi i dokładnie wymieszaj, do całkowitego połączenia. Uważaj, nie mieszaj jednak zbyt długo! Dosyp czekoladę i wymieszaj. Przełóż ciasto do foremek do ¾ wysokości.
Piecz 15-20 minut. Po upieczeniu odstaw formę do ostudzenia.
Mafinki podawaj ciepłe z gałką lodów kawowych.

Tagi: mafinki, mufinki, ciasta czekoladowe,

Składniki dla 2 osób

• 1 cukinia [30 cm bez ogonków]
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• ser camembert lub 1/2  feta
• 1/2 papryki zielonej
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz ziołowy

Sposób przygotowania:

1. cukinię opłukać, przekroić na pół, wygrzebać łyżką miąższ by powstały łódki.

2. miąższ, paprykę kroimy, wrzucamy na patelnię,  do tego odsączony tuńczyk, wyciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy i smażymy.

3. kroimy camembert lub fete, dodajemy do farszu, mieszamy dokładnie, ale już nie smażymy.

4. farsz przełożyć do łódek - następnie pieczemy w piekarniku 20 minut o temperaturze 200 stopni.

Tagi: cukinia, tunczyk wsw,  papryka, montignaca, dieta, przepisy monti