Składniki:

• 12 średnich ziemniaków ( ok. 1,2 kg)
• 8 jaj na twardo
• 3 cebule
• szklanka śmietany kwaśnej
• olej
• natka pietruszki
• sól, pieprz
• przyprawa do zup
• zioła: tymianek, bazylia lub cząber

Sposób przyrządzenia:
Wyszorowane ziemniaki ugotować w słonej wodzie. Obrać i pokroić w plasterki. Pokrojoną w kostkę cebulę usmażyć na złoto. Umytą pietruszkę podzielić na listki. W natłuszczonym naczyniu układać na przemian warstwami ziemniaki i pokrojone w talarki jajka. Na wierzchu powinny być ziemniaki. Każdą warstwę posypać przyprawami, listkami pietruszki, cebulą oraz skrapiać przyprawą do zup. Zalać śmietaną i wstawić na pół godziny do nagrzanego piekarnika. Podawać z surówkami lub marynowaną papryką lub ogórkami. Do zapiekanki można dodać również pieczarki. Wtedy dusimy je razem z cebulą. A także można dodać pikantny ser żółty – już starty.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: zapiekanka ziemniaczana, jajka zapiekane,

Danie dla: 4 osób Czas pieczenia: 40 minut

Składniki:

• 60 dag ziemniaków
• 2 polędwiczki wieprzowe
• łyżka masła, łyżka oleju
• duża cukinia
• 3 ząbki czosnku
• szklanka śmietany kremówki
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 10 dag startego twardego sera

Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki. Ułóż przy brzegach żaroodpornej formy posmarowanej masłem.
Polędwiczki i cukinię pokrój w duże plasterki. Mięso oprósz solą i pieprzem, podsmaż z każdej strony na gorącym oleju. Dodaj cukinię, smaż razem 2 minuty. Ziemniaki zapiekaj 30 minut w temp. 180 st. C Wyjmij z piekarnika. Między ziemniakami ułóż mięso i cukinię. Posyp posiekanym czosnkiem, polej śmietaną przyprawianą gałką muszkatołową. Posyp serem zapiekaj jeszcze 10 minut. Przed podań do smaku możesz posypać świeżą natką pietruszki.

Smacznego Życzy Ela!!!

tagi: przepis zapiekanka, zapiekanka warzywna,

Zapiekanka dla: 6 osób

Składniki:

• 3 plastry ananasu z puszki
• 10 dag sera żółtego
• 30 dag makaronu rurki
• 2 małę pory
• 150 ml śmietany
• olej, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem nie wielkiej ilości oleju. Po ugotowaniu makaron wylać na druszlak. Pora starannie umyć obrać z pierwszych warstw liście, jeszcze raz opłukać, wytrzeć ręcznikiem papierowym i pokroić w plasterki. Ananasa pokroić w małe kawałeczki. Makaron wymieszać z plasterkami pora, kawałkami ananasa, śmietaną, przyprawić solą i pieprzem. Całość przełożyć do natłuszczonego olejem naczynia żaroodpornego. Posypać startym serem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C Zapiekać około 30 minut.

Smacznego Życzy ELusia!!!

Tagi: zapiekanka warzywna, zapiekanka z ananasem

Składniki:

• 15 dag makaronu
• 10 dag pieczarek
• 10 dag śmietany
• 5 łyżek zielonego groszku
• łyżka masła
• łyżka jarzynki
• 2 łyżki żółtego sera
• ząbek czosnku
• strąk papryki
• cebula

Sposób przyrządzenia:
Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem nie wielkiej ilości oleju. Obsmażyć warzywa, dodać groszek, czosnek, śmietanę i doprawić jarzynką. Ugotowany makaron włożyć do formy, polać sosem i posypać startym serem. Zapiekać 20 minut.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: zapiekanka makaron, zapiekanka, przepis zapiekanka

Składniki:

• 2 puszki konserwowej fasoli
• 15 dag wędzonego boczku
• 1 szklanka śmietany
• 1-2 cebule
• garść startego sera żółtego
• oliwa lub dobry olej
• sól
• mielona ostra papryka lub pieprz cayenne
• zioła prowansalskie lub suszone zioła
  (cząber, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn, majeranek)

Sposób przyrządzenia:
Cebulę i boczek pokroić w kostkę, zeszklić na 1 łyżce oliwy. Dodać osaczoną fasolę oraz zioła, wymieszać i doprawić do smaku. Przełożyć do natłuszczonej formy do zapiekania, zalać śmietaną i posypać tartym serem. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220°C) i zapiekać ok. 20 minut.

Smacznego Życzy Ela!!!

Tagi: zapiekanka, fasolka,

Składniki:

• 40 dag mięsa mielonego
• 40 dag makaronu penne
• 35 dag startego żółtego sera
• 300 ml mleka
• 100 ml bulionu mięsnego
• 2 cebule
• 3 łyżki masła
• oregano
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki octu balsamicznego
• łyżka mąki
• żółtko
• tłuszcz do formy
• słodka mielona papryka cukier, sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Cebula obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na łyżce masła. Dodać mięso, przesmażyć, doprawić solą, pieprzem i oregano. Wlać koncentrat. Doprawić solą, pieprzem, octem, cukrem i papryką. Gotować 5 min.

Krok 2. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, osączyć. Podgrzać resztę masła. Dodać mąkę, mieszając smażyć 2 min. Wlać bulion i mleko, mieszając zagotować , doprawić sola i pieprzem, wymieszać z 15 dag startego sera.

Krok 3. Odlać 2-3 łyżki sosu, roztrzepać z żółtkiem, dodać sosu i dobrze wymieszać. Nie gotować! Formę do zapiekanek natłuścić. Ułożyć w niej kolejno makaron, masę mięsną, wierzch polać sosem, posypać resztą sera i zapiekać 20 min w temp. 200 stopni. Przybrać natką.
Zapiekanka wyśmienicie smakuje. Polecam łatwa w przygotowaniu choć może czasochłonna, ale warta poświecenie dla tak pysznego smaku.

Smacznego Życzy: Smoq

Tagi: zapiekanka z makaronem, makaron,

Składniki:

• 1,5 kg obranych i pokrojonych w plastry ziemniaków
• 2 duże cebula obrane i pokrojone w talarki
• 1 papryka czerwona opłukana i pokrojona w paski
• 60 dag mięsa mielonego
• 10 dag sera żółtego startego na tarce
• 1 kostka rosołowa

Sposób przyrządzenia:
Krok 1. Mięso mielone doprawić solą i pieprzem do smaku. W natłuszczonym oliwą z oliwek lub olejem naczyniu żaroodpornym układamy warstwę ziemniaków, posypujemy pokrojoną w talarki cebulą lub piórka cebuli. Wykładamy masą mięsną. Układamy pokrojoną w paski paprykę i przykrywamy pozostałymi ziemniakami [ każdą warstwę ziemniaków solimy].

Krok 2. Wkładamy do nagrzanego do 180 - 200 stopni C piekarnika, zapiekamy około 30 minut. W misce mieszamy 1 całe jako z 1 szklanką śmietany i tartym żółtym serem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Po upływie 30 minut zapiekankę polewamy przygotowanym sosem i zapiekamy ponownie około 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Smacznego Życzy Jadzia z Madrytu !!!

Tagi: zapiekanka ziemniaczana, zapiekanka przepis