Składniki dla: 4 osób

• 20 dag białej kiełbasy
• 1 l wywaru warzywnego
• 0,5 l żuru
• 4 bułki razowe lub zwykłe
• 2 jajka
• 1 łyżka oleju
• ząbek czosnku, majeranek, natka
• sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Do wywaru wlać żur, gotować 10 minut. Dodać czosnek, majeranek doprawić solą i pieprzem. U samej góry ściąć wierzch bułki, wyjąć delikatnie ale dokładnie miękisz [ ma powstać niby głęboki talerz, a ścianki niech pozostaną grubości około 7 mm], wlać żurek, podawać z ugotowanym jajkiem i białą kiełbasą, posypać natką.

Smacznego  Życzy Elusia!!!

Tagi: zurek w bulce, barszcz bialy, zur wielkanocny