Czas przygotowania: 25 min
Czas pieczenia: 45 min w temp. 160 – 170 st. C

Składniki:

• 7 jajek
• 1 szklanka cukru
• 1 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 litr śmietany – kremówki
• 2 plasterki cytryny

Sposób przyrządzenia:

Białka ubić na sztywno dodać cukier i dalej ubijać, następnie dodawać po 1 żółtku i dalej ubijać. Obie mąki i proszek przesiać i połączyć z ubitymi jajami. Wyłożyć do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i wysypaną tarta bułką. Piec w temperaturze 160 -170 C przez 45 minut. Po wystudzeniu przekroić na 3 części. Śmietanę – 1 litr kremówki – dobrze schłodzić i ubić na sztywno dodając 3/4 szklanki cukru pudru. Biszkopt nasączyć zimnym ponczem.

Poncz: woda, cukier , 2 plasterki cytryny zagotować (powinien być winny smak) położyć śmietanę przykryć II krążkiem biszkoptu, następnie śmietana i biszkopt. Wierzch udekorować śmietaną.
Smaczenego!!!