Czytanie dat na produktach spożywczych może być czasem mylące, ponieważ różne produkty mają różne rodzaje dat i sposoby ich oznaczania.
Co oznacza termin przydatność do spożycia?
Termin przydatności do spożycia (nazywany również datą minimalnej trwałości lub datą przydatności) to oznaczenie umieszczone na opakowaniach żywności, które informuje konsumenta o tym, do kiedy produkt będzie miał najlepszą jakość i bezpieczeństwo spożywania.
- Termin przydatności do spożycia odnosi się do produktów spożywczych, które zachowują swoją jakość i bezpieczeństwo w określonych warunkach przechowywania i spożywania przez określony czas. Po upływie terminu przydatności do spożycia, produkt może stracić swoją jakość, smak, zapach lub wartość odżywczą, ale niekoniecznie staje się niebezpieczny dla zdrowia.
- Warto pamiętać, że termin przydatności do spożycia jest innym oznaczeniem niż data ważności (nazywana również datą gwarancji jakości). Data ważności odnosi się do produktów, które mogą stać się niebezpieczne dla zdrowia po upływie określonego czasu, nawet jeśli wyglądają i smakują dobrze. Produkty te nie powinny być spożywane po dacie ważności, nawet jeśli wydają się nadal w dobrym stanie.
Najlepiej spożyć przed końcem
- Oznacza to, że data, którą widzimy na opakowaniu, wskazuje na termin, do którego producent gwarantuje, że dany produkt będzie smaczny i bezpieczny do spożycia. Po tym terminie nie oznacza, że produkt jest już niesmaczny lub szkodliwy, ale może nie spełniać swoich właściwości smakowych i odżywczych.
Warto jednak pamiętać, że istnieją produkty, takie jak mięso czy owoce, które mogą zepsuć się szybciej niż podana na opakowaniu data, a także produkty, takie jak makarony czy ryże, które mogą być spożywane po upływie terminu ważności, jeśli zostały przechowywane w odpowiednich warunkach. Dlatego zawsze warto korzystać ze swojego zdrowego rozsądku i patrzeć, jak dany produkt wygląda, pachnie i smakuje przed jego spożyciem.
Należy spożyć do
- Napis „należy spożyć do” to termin przydatności do spożycia (ang. „use by date”) i informuje nas, do kiedy dany produkt jest bezpieczny do spożycia. Oznacza to, że po upływie tego terminu produkt może być szkodliwy dla zdrowia, nawet jeśli wygląda i pachnie normalnie. Dlatego po terminie „należy spożyć do” zaleca się nie spożywać produktu, a wyrzucić go do śmieci.
Warto zwrócić uwagę, że termin przydatności do spożycia jest ściśle regulowany prawnie i producenci muszą go stosować zgodnie z obowiązującymi przepisami. Ponadto, producenci starają się często podać jak najbardziej ostrożne terminy, aby zminimalizować ryzyko zepsucia się produktu, więc zwykle można bezpiecznie spożywać produkt po upływie tego terminu, jeśli wygląda on i pachnie normalnie. Jednakże, jeśli masz wątpliwości co do bezpieczeństwa danego produktu, lepiej go nie spożywać.
Czytaj etykiety produktów spożywczych
Sięgając po produkt spożywczy w sklepie, zawsze sprawdzajmy, czy data ważności jest nadal aktualna. Często zdarza się, że w sklepie, w którym nie ma zbyt wielu kupujących, obsługa nie nadąża ze sprawdzaniem asortymentu i mnie samej zdarzyło się dwukrotnie kupić serek, którego data ważności minęła. Aktualnie jestem mocno wyczulona na tym punkcie i nie daje się negatywnie zaskoczyć, a jak widzę, że termin upłyną zgłaszam obsłudze, aby zdjęli produkt z półki czy to faktycznie robią łudzę się, że tak!
