Obecnie coraz więcej osób zwraca uwagę na jakość żywności, którą spożywa. Jednym z narzędzi, które może pomóc w dokonywaniu świadomych wyborów żywieniowych, jest system oznaczeń żywności zwany Nutri-Score.
Nutri-Score to graficzne oznakowanie, które informuje konsumentów o jakości żywności na podstawie jej składników odżywczych. System ten przypisuje produktom literę i kolor, dzięki czemu łatwo można porównać różne produkty i wybrać te, które są zdrowsze dla organizmu.
Na blogu recenzuję głównie produkty spożywcze, dlatego chcę, abyście byli bardziej świadomi tego, co producenci chcą przekazać, umieszczając na opakowaniach swoich artykułów konkretne grafiki i informacje. Dokonywanie świadomych wyborów żywieniowych pomoże zadbać Wam o codzienność w kuchni i przy stole.
Co to jest Nutri-Score i jak działa?
Nutri-Score to system oznaczania jakości żywności i napojów, który został opracowany w celu ułatwienia konsumentom wyboru zdrowszych opcji spożywczych. Jest to oznakowanie graficzne, które prezentuje informacje o wartości odżywczej produktu w prosty i łatwy do zrozumienia sposób.
Nutri-Score jest oparty na naukowym algorytmie, który bierze pod uwagę zawartość składników odżywczych, takich jak cukier, sól, tłuszcz, błonnik, białko oraz ilość kalorii w danym produkcie. Ostatecznie przypisuje on produktowi literę i kolor, gdzie litera A oznacza najzdrowsze produkty, a litera E najmniej zdrowe.
Nutri-Score jest dobrowolnym systemem oznaczeń żywności, który jest obecnie stosowany w kilku krajach europejskich, w tym we Francji, Belgii, Hiszpanii i Niemczech oraz Polsce.
Jak czytać oznaczenia Nutri-Score na produktach spożywczych?
Oznaczenia Nutri-Score na produktach spożywczych są łatwe do zrozumienia i interpretacji, nawet dla osób, które nie są zaznajomione z tematem żywienia.
- Znajdź oznaczenie Nutri-Score – zazwyczaj znajduje się ono na przedniej lub tylnej stronie opakowania.
- Sprawdź literę i kolor – litera oznacza jakość żywności, a kolor wskazuje na poziom tej jakości. Litera A oznacza najwyższą jakość żywności, a litera E – najniższą jakość. Kolor zielony oznacza najwyższą jakość, a kolor czerwony – najniższą jakość.
- Porównaj produkty – porównaj oznaczenia Nutri-Score na różnych produktach w tej samej kategorii. Wybieraj produkty oznaczone literą i kolorem, które wskazują na lepszą jakość żywności.
- Sprawdź szczegóły – w przypadku bardziej szczegółowych informacji na temat składu i wartości odżywczych produktu, warto przejrzeć tabelkę wartości odżywczych znajdującą się zwykle na tylnej stronie opakowania.
Jak wykorzystać Nutri-Score w codziennej diecie?
- Unikaj produktów oznaczonych literą i kolorem wskazującymi na niską jakość żywności – takich jak produkty oznaczone literą E i kolorem czerwonym. Unikaj również produktów oznaczonych literą D i kolorem pomarańczowym.
- Stawiaj na różnorodność – staraj się wprowadzać do swojej diety produkty z różnych grup żywnościowych, tak aby zapewnić sobie różnorodne źródła składników odżywczych.
- Ogranicz spożywanie produktów wysoko przetworzonych – takich jak fast foody, słodycze i napoje słodzone. Wybieraj produkty naturalne i świeże.
Zobacz przykłady produktów oznaczonych skalą nutri – score
Zwróć uwagę w szczególności. że pestki dyni są określone w grupie żywności B – żywności, która powinna być spożywana często. Nasiona słonecznika są już oznaczone jako żywność C, która powinna być spożywana z umiarem. Natomiast pizza jest oznaczona literą D i takie produkty powinny być spożywane sporadycznie.
