Dzisiaj chciałabym podzielić się swoją opinią na temat chipsów Snack Day z soczewicy o smaku bazylia i pomidor. Są to chipsy, które wyróżniają się w Lidl ze względu na swoje nietypowe składniki i deklarowane wartości odżywcze. Spróbowałam ich i muszę przyznać, że są naprawdę interesującą przekąską.
Skład chipsy z soczewicy z Lidl- co kryje się w opakowaniu?
- Skład: 37% mąka z soczewicy zielonej, skrobia ziemniaczana, olej rzepakowy, maltodekstryna, sól, 1.15% pomidory w proszku, cebula, przyprawy: (papryka czerwona słodka, natka pietruszki), 0.11% bazylia, naturalny aromat, aromat, regulator kwasowości (kwas cytrynowy); ekstrakt paprykowy
Jednym z najważniejszych aspektów tych chipsów jest ich skład. Zawierają one aż 37% mąki z soczewicy zielonej, co czyni je dobrą alternatywą dla tradycyjnych chipsów ziemniaczanych. Mąka z soczewicy to bogate źródło białka, które może przyciągnąć uwagę osób poszukujących zdrowszych przekąsek. Dodatkowo w składzie znajduje się maltodekstryna, która może u niektórych osób wzbudzać niepokój, dlatego przybliżę jej znaczenie w chipsach.
Jest to węglowodan złożony, który jest często stosowany jako dodatek w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości i funkcje. Oto kilka roli, jakie może pełnić maltodekstryna w chipsach:
- Tekstura: Maltodekstryna może wpływać na teksturę chipsów, nadając im pożądaną chrupkość i lekkość. Działa jako zagęstnik, który pomaga w utrzymaniu odpowiedniej struktury chipsów.
- Smak: Maltodekstryna może mieć wpływ na smak chipsów, dodając im słodyczy lub poprawiając równowagę smaków. W przypadku chipsów z soczewicy o smaku bazylia i pomidor, maltodekstryna może pomagać w wzmocnieniu naturalnego smaku pomidorów.
- Stabilizacja: Maltodekstryna działa również jako stabilizator, pomagając zachować jakość i trwałość chipsów. Może wpływać na ograniczenie zmian tekstury i kruchości chipsów w wyniku wilgoci lub zmian temperatury
Warto wiedzieć: Maltodekstryna jest źródłem węglowodanów, dlatego należy ją spożywać z umiarem, zwłaszcza jeśli ktoś ma ograniczenia dotyczące spożycia węglowodanów, np. w przypadku cukrzycy lub diety niskowęglowodanowej.
Chipsy z lidla przydatne informacje o kaloryczności i składnikach odżywczych
Jeśli chodzi o wartości odżywcze: 40 gram chipsów dostarcza nam 184 kcal. Nie jest to wartość, która powinna zaniepokoić, ale warto pamiętać, żeby spożywać je z umiarem. Zawartość białka wynosi 4,2 g, co jest zaskakująco wysoką wartością jak na chipsy. Błonnik również jest obecny w tych chipsach, jednak w niewielkich ilościach – 1,4 g. Co do węglowodanów, dostarczają one 23,6 g na porcję, a tłuszczu jest 7,8 g.
Czy chipsy z soczewicy są warte wypróbowania? Moja opinia
Przechodząc do smaku, chipsy z soczewicy o smaku bazylia i pomidor są naprawdę oryginalne. Delikatne posmak pomidora i bazylii tworzą ciekawą kombinację, która odstaje od tradycyjnych smaków chipsów. Są one chrupiące i doprawione, co sprawia, że stają się atrakcyjne dla podniebienia. Nie są to jednak chipsy po które będę sięgać często ponieważ mimo dobrego składu to zdecydowanie chipsy Snack Day z ciecierzycy mają zdecydowanie krótszy skład i też dobry smak. Jednakże od czasu do czasu jako szybka przekąska na serial czy spotkanie ze znajomymi mogą być dobrem elementem i urozmaiceniem dla tradycyjnych chipsów.
Dodam jeszcze, że te chipsy są odpowiednie dla osób o specjalnych wymaganiach dietetycznych dla wegan lub nietolerujących glutenu. Chipsy z lidla Snack Day z soczewicy pomidor i bazylia kosztują 3,49 za opakowanie 40g.
