Spontaniczny wizyta w Lidla okazała się mało owocna w zakupione produkty – tłum był spory godzina 18:00 nie jest najlepszą porą na zakupy i przeglądanie tego, co Lidl oferuje w swoich nowościach. Dlatego zamieszczę recenzję na blogu dość popularnego batona twarogowego High Protein, tym razem jednak w smaku cappuccino. Zdecydowanie częściej można spotkać batony twarogowe o smaku kakaowym lub waniliowym, które również trafią na bloga.
Pilos batonik twarogowy high protein skład
Batonik twarogowy o smaku cappuccino z witaminą K w polewie kakaowej.
Składniki: 66,5% twaróg półtłusty [mleko pasteryzowane, bakterie fermentacji kwasu mlekowego (zawierają laktozę (z mleka))], 16% polewa kakaowa (cukier, tłuszcze roślinne (palmowy, z nasion palmy olejowej, kokosowy), 10% kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu** – w polewie, emulgatory: lecytyny, policynooleinian poliglicerolu; aromat) białka mleka, substancje słodząca: maltitole: skrobia modyfikowana, aromat cappuccino, syrop cukru skarmelizowanego, naturalny aromat, menachinon (witamina K).
Jak na tak niewielki batonik, skład jest dość długi, ale tylko dlatego, że wymieniono wszystkie składniki, twarogu jak również te użyte do polewy kakaowej.
- Batonik twarogowy o smaku cappuccino z witaminą K i polewą kakaową to interesujące połączenie smaków. Zawartość 66,5% twarogu półtłustego dodaje mu wartości odżywczej, choć warto zauważyć, że ma też substancje słodzące. Polewa kakaowa nadaje mu intensywnego smaku, a obecność witaminy K (menachinon jest naturalną postacią witaminy K) jest dodatkowym atutem. Jednak składniki, takie jak substancje słodzące czy tłuszcze roślinne, mogą być dla niektórych kwestią do rozważenia. Całkowicie smakowity i wzbogacony, ale wymaga pewnych uwag odnośnie składników.
- W mojej recenzji zwracam uwagę głównie na substancje słodzące oraz tłuszcze roślinne. Ich obecność może stanowić problem dla niektórych osób, szczególnie tych dbających o dietę i zdrowy tryb życia. Substancje słodzące, takie jak maltitol czy syrop cukru skarmelizowanego, mogą mieć wpływ na poziom cukru we krwi, co jest istotne dla osób z cukrzycą lub kontrolujących wagę. Natomiast tłuszcze roślinne, takie jak palmowy, z nasion palmy olejowej i kokosowy, choć są składnikami polewy kakaowej, mogą zawierać tłuszcze nasycone, które mogą być problematyczne dla zdrowia serca, gdy spożywane są w nadmiarze. To elementy, które warto wziąć pod uwagę, szczególnie decydując się na regularne spożywanie tego batonika.
Batonik z Lidla twarogowy high protein cappuccino smak
Smak cappuccino jest wyczuwalny, a konsystencja batona jest bardzo przyjemna i zgodna z głównym składnikiem, którym jest twaróg. Ten niewielki batonik waży 40 g. Po opakowaniu można by się spodziewać, że będzie nieco większy, ale może to i lepiej. Struktura i smak są pozytywne, ale ze względu na długość składu raczej to była jednorazowa konsumpcja. Dam jednak szansę pozostałym smakom, bo jestem ich bardzo ciekawa. Zwłaszcza, że baton oferuje 8,8 g białka, ale niestety sporo tłuszczów nasyconych bowiem 4,7g jak na 40 g. Zdecydowanie lepiej w tych parametrach prezentuje się malinowy baton białkowy z biedronki.
Emulgatory spożywcze lecytyny i inne
Dla zainteresowanych dodam kilka słów o emulgatorach, które są niezwykle popularne i wykorzystywane w praktycznie 90% produktach spożywczych. Chcę napisać o tym, dlaczego są tak popularne.
- Emulgatory, takie jak lecytyny (E322 z soi) i policynooleinian poliglicerolu (E476), są stosowane w produkcji żywności do stabilizacji mieszanek tłuszczów i wody. Lecytyny, często pochodzące z soi lub jaj, są naturalnymi emulgatorami. Mogą pomóc w zapobieganiu rozwarstwianiu się składników w produktach spożywczych, co jest ważne w przypadku polew, aby zachować odpowiednią konsystencję.
- Jednakże istnieje debata na temat emulgatorów i ich potencjalnego wpływu na zdrowie. Niektóre badania sugerują, że mogą one zakłócać mikrobiotę jelitową, co może mieć związek z stanami zapalnymi jelit. Istnieją również przesłanki na to, że pewne emulgatory mogą mieć wpływ na zdrowie metaboliczne i mogą być związane z rosnącą przepuszczalnością jelit.
- Należy jednak pamiętać, że wpływ emulgatorów na zdrowie może zależeć od ilości spożywanej żywności zawierającej te składniki oraz indywidualnej reakcji organizmu. Warto więc monitorować spożycie produktów zawierających emulgatory, zwłaszcza jeśli istnieją jakiekolwiek reakcje alergiczne lub nietolerancje pokarmowe.
Osobiście staram się unikać przede wszystkim E476 ma zdecydowanie gorszą sławę potwierdzoną badaniami naukowymi niż E322.
