Chyba nie trzeba nikomu przypominać, jak ważne jest czytanie składu produktów spożywczych. A to gotowe danie w słoiku jest tego doskonałym przykładem. Czytając nazwę dania w słoiku można odnieść wrażenie, że wewnątrz znajdziemy tofu w curry z kokosem. Nic bardziej mylnego, gdyż w składzie nie znajdziemy curry, ale za to wartościową ciecierzycę i ciekawą mieszankę przypraw.
Danie gotowe z ciecierzycy i tofu z indyjskim sosie skład
Składniki: pulpa pomidorowa 35%, woda, tofu 13% (ziarno soi, woda, substancja żelująca: kwasek cytrynowy), wyciąg z kokosa 9,7% (kokos, woda), cebula 9%, ciecierzyca gotowana 6%, marchew 4%, olej rzepakowy 2,9%, skrobia, czosnek, sól, skrobia modyfikowana, imbir, papryka w proszku, kolendra, gałka muszkatołowa, kumin, kurkuma, chili.
Co to jest pulpa pomidorowa? Pulpa pomidorowa – To zazwyczaj grubsze kawałki pomidorów, które zostały obrane ze skórek, bez pestek, a następnie pokruszone. Pulpa pomidorowa zazwyczaj jest grubsza w konsystencji niż passata czy przecier i często ma widoczne kawałki pomidorów.
Jak możecie przeczytać w składzie nie ma curry, ale jest kurkuma, chili czy imbir, który jest tuż po otwarciu słoika bardzo przyjemnie wyczuwalny. Skład gotowego dania w słoiku z tofu i ciecierzycą nie jest zły.
Gotowe danie w słoiku tofu, ciecierzyca w sosie pomidorowym moja opinia
Słoik gotowego dania kupiłam w Auchan w dziale z żywnością bio i dedykowaną dla osób niejedzących mięsa. O ile mnie pamięć nie myli, kosztował około 10 złotych. Tuż po otwarciu nos otulił wyraźny aromat imbiru i przypraw, co dla mnie było idealnym połączeniem, więc byłam pozytywnie nastawiona do degustacji. Zawartość słoika przelałam do garnka i podgrzałam. Niestety, już w trakcie podgrzewania zapach imbiru zanikał, a do głosu intensywnie dochodził inny aromat, przez co trudno było mi zidentyfikować, która przyprawa się za nim kryje. A teraz jak o tym myślę, to może był zapach ciecierzycy? Po podgrzaniu nałożyłam na talerze. Smak nie jest zły, ale też nie przypadł akurat nam do smaku. Zdecydowanie smaczniejsza jest Bio fasola w słoiku.
- Jak widać, zawartość garnka to ciecierzyca i kostki tofu, którego jest zdecydowanie mniej niż ciecierzycy. Całość ciekawie komponuje się z pomidorami, ale dlaczego właściwie nie ma curry, skoro jest w nazwie?
