niedziela, 26 marca, 2023
No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa
No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Przepisy kulinarne Mięso, ryby i owoce morza

Łosoś marynowany w buraku

15 czerwca 2022
in Mięso, ryby i owoce morza
Reading Time: 2 mins read
A A
0
Łosoś marynowany w buraku
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Te niecodzienne smaki to zasługa mojej siostry, która mieszkając w malowniczym nadmorskim miasteczku ma dostęp do świeżych owoców morza praktycznie przez cały rok. Nie jednokrotnie kiedy podsyła zdjęcia swoich posiłków proszę ją o recepturę. Tym sposobem dzięki Niej mogę zasilić blog ciekawymi pomysłami prosto ze śródziemnomorskiej kuchni.

Polecane wpisy:

Paella z owocami morza

Paella z owocami morza i szafranem

Tosty z szynką iberyjską

Składniki:

  • 1 kg świeżej polędwicy z łososia
  • 1 pęczek świeżego koperku
  • 2 świeże buraki, posiekane
  • starta skorka z 1 cytryny
  • starta skorka z 2 pomarańczy
  • 1 pęczek kolendry
  • 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
  • 3 czubate łyżki gruboziarnistej soli
  • 3 czubate łyżki brązowego cukru
  • 100g. serka śmietankowego
  • świeży koperek
  • chleb żytni

Sposób przygotowania:

  1. Polędwice z łososia oczyścić z ości, łusek, ale pozostawić skórę.
  2. Posiekać koperek, kolendrę i buraki. W misce wymieszać wszystko z otartą skórką z cytryny i pomarańczy, solą, cukrem oraz pieprzem.
    Ważna uwaga: kupując cytryny i pomarańcze, które są niezbędne w tym przepisie musicie bacznie czytać opakowania kartonowe, w których znajdują się cytrusy. Na każdym pudełku lub siatkowych workach widnieje etykieta/naklejka z informacją o użytych środkach konserwujących jak również adnotacja, czy skórka jest możliwa do spożycia. Cytrusy z jadalną skórką najlepiej szukać w bio warzywniakach bywają również w lidlu.
  3. Na folie aluminiowa nałożyć warstwę mieszanki, a na niej ułożyć łososia. Przykryć łososia bardzo dokładnie resztą mieszanki i zawinąć w folię, upewniając się ze opakowanie jest dobrze zamknięte.
  4. Umieścić w pojemniku i na wierzchu położyć cos ciężkiego do obciążenia, aby dobrze wszystko docisnąć. Wstawić do lodówki na 48 godzin do marynowania.
  5. Po upływie 48 godzin wyciągnąć z lodówki, folii i opłukać pod bieżąca wodą, aby usunąć reszki marynaty. Dobrze wysuszyć papierem chłonnym.
  6. Pokroić w cienki plastry, podawać na chlebie żytnim posmarowanym serkiem całość oprószyć świeżym posiekanym koperkiem.
Jak łatwo zauważyć łosoś pięknie zarumienił się marynatą na bazie buraka. Z opisu siostry na moje pytanie, jaki jest w smaku? otrzymałam odpowiedź. „tekstura i smak ma bardzo podobny do łososia wędzonego z ta różnicą, że marynowany ma delikatny smak cytrusów” Całość znakomicie komponuje się ze świeżo zsiekanym koperkiem, aksamitnym śmietankowych serkiem oraz chrupkim pieczywem żytnim.
Previous Post

Kasza manna z owocami i kakao

Next Post

Tosty z szynką iberyjską

Ela

Ela

Lubię produkty dobrej jakości zarówno na talerzu, jak i w szafie. Cenię jakość ponad ilość, oraz preferuje jasne i klarowne sytuacje. Witaj na moim blogu. Będę niezmiernie wdzięczna za miłe słowo w komentarzu, jak i konstruktywną krytykę. Każda informacja zwrotna motywuje mnie do dalszej pracy. Pozdrawiam!

Related Posts

Paella z owocami morza
Mięso, ryby i owoce morza

Paella z owocami morza

by Ela
2022/06/15
0

Paella w kolejnej śródziemnomorskiej odsłonie w pełni wykonana na hiszpańskich owocach morza. W naszych warunkach również możliwa do zrealizowania. Danie...

Read more
Paella z owocami morza i szafranem

Paella z owocami morza i szafranem

2022/06/15
Tosty z szynką iberyjską

Tosty z szynką iberyjską

2022/06/15
Next Post
Tosty z szynką iberyjską

Tosty z szynką iberyjską

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne wpisy

  • baton wysokobiałkowy z biedronki

    Baton wysokobiałkowy Go Active o smaku malinowym.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Zuzia deser śmietankowo – czekoladowy [lidl]

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jak czytać daty na produktach spożywczych?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Dynia dlaczego warto jeść?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pierogi ruskie ze smażoną cebulką z Lidl czy faktycznie takie smaczne?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Kategorie

  • Biedronka – co warto kupić (1)
    • Batony i ciastka (1)
  • Jedz na zdrowie (2)
    • Owoce (1)
    • Warzywa (1)
  • Lidl – co warto kupić (10)
    • Drobne AGD (1)
    • Dżemy, pasztety, smarowidła (1)
    • Gotowe dania obiadowe (2)
    • Przetwory mleczne (2)
    • Soki, przetwory i inne (2)
    • Zupy (1)
  • Poradnik (4)
  • Przepisy kulinarne (20)
    • Mięso, ryby i owoce morza (4)
    • Słodkie wypieki (6)
    • Warzywa na ciepło i zimno (7)
    • Zupy, kremy, chłodniki (3)

Najnowsze opinie

  • Asia - Pojemniki na żywność
  • Lidl
  • Biedronka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
  • Jedz na zdrowie

Copyright © 2012 - 2017, JNews - Premium WordPress news & magazine Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa

Copyright © 2012 - 2017, JNews - Premium WordPress news & magazine Jegtheme.