niedziela, 26 marca, 2023
No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa
No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Przepisy kulinarne Mięso, ryby i owoce morza

Paella z owocami morza i szafranem

15 czerwca 2022
in Mięso, ryby i owoce morza
Reading Time: 2 mins read
A A
0
Paella z owocami morza i szafranem
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Kolejne śródziemnomorskie danie wykonane w pełni na hiszpańskich składnikach przez moją siostrę. Bez obaw wszystkie komponenty niezbędne do tego przepisu kupimy w popularnych dyskontach spożywczych włącznie z szafranem. Receptura sprawdzona i warta poświęconego czasu na jej przygotowanie, aby w te mroźne dni musnąć subtelnie hiszpańskiego ciepła.

Polecane wpisy:

Paella z owocami morza

Tosty z szynką iberyjską

Łosoś marynowany w buraku

Składniki na 4 porcje

  • 1 biała cebula obrana i drobno posiekana
  • 5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 ząbki czosnku rozgniecione lub drobno posiekane
  • 2 pomidory obrane i posiekane
  • 4 małe czyste kalmary
  • 2 szklanki okrągłego ryżu
  • 3 szklanki bulionu rybnego lub z kurczaka
  • 250 ml białego wina
  • 12 gotowanych krewetek jumbo ( nie obranych)
  • 16 małż oczyszczonych
  • kilka pasm szafranu
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól do smaku
  • 1 łyżeczka słodkiej suszonej papryki

Dodatkowo:

Przybory: patelnia do paelli ( lub patelnia) o średnicy 40 cm.

Sposób przygotowania:

  1. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek dodać drobno posiekaną cebulę i podsmażyć na małym ogniu. Do podsmażonej cebuli dodać drobno posiekany czosnek, gdy czosnek zacznie nabierać koloru dodać posiekane pomidory, dodać cukier (aby zneutralizować kwasowość pomidorów), sól według własnego uznania, paprykę i kilka pasm szafranu. Wszystkie składniki wymieszać i smażyć, aż pomidory się zmniejszą i zaczną skwierczeć.
  2. Pokroić oczyszczona wcześniej kałamarnice: ciało pokroić w pierścienie, a nogi pozostawić w całości dodać kalmary do smażonych pomidorów i gotować przez kilka minut.
  3. Dodać ryż i rozprowadzić po całej patelni tak, aby ziarna ryżu przyległy do składników.
  4. Rosół wraz z winem podgrzać w osobnym rondelku i gorący wlać do paelli. Podnieść temperaturę i doprawić solą do smaku. Wszystko razem wymieszać tak, aby ryż był dobrze przykryty bulionem, gdy dojdzie  do wrzenia zmniejszamy temperaturę i gotujemy 18 do 20 minut.
  5. Ważne jest, aby podczas gotowania przesuwać patelnie do paelli po całej powierzchni gotowania, aby ryż ugotował się równomiernie.
  6. Po 15 minutach gotowania dodać oczyszczone małże i gotowane krewetki. Krewetki ułożyć na powierzchni paelli, gdy staną się różowe odwrócić na druga stronę.
  7. Pod koniec gotowania jeśli widzimy, że paella jest bardzo sucha dodajemy trochę więcej bulionu.
  8. Po 20 minutach skosztować ryż i jeżeli jest dobrze wysmażony, wyłączyć ogień i przykryć patelnie z paella ściereczką lub folia aluminiowa, aby odpoczęła.
  9. Serwować po 5 minutach odpoczynku.
Previous Post

Chałka drożdżowa z kruszonką

Next Post

Karczochy z szynką

Ela

Ela

Lubię produkty dobrej jakości zarówno na talerzu, jak i w szafie. Cenię jakość ponad ilość, oraz preferuje jasne i klarowne sytuacje. Witaj na moim blogu. Będę niezmiernie wdzięczna za miłe słowo w komentarzu, jak i konstruktywną krytykę. Każda informacja zwrotna motywuje mnie do dalszej pracy. Pozdrawiam!

Related Posts

Paella z owocami morza
Mięso, ryby i owoce morza

Paella z owocami morza

by Ela
2022/06/15
0

Paella w kolejnej śródziemnomorskiej odsłonie w pełni wykonana na hiszpańskich owocach morza. W naszych warunkach również możliwa do zrealizowania. Danie...

Read more
Tosty z szynką iberyjską

Tosty z szynką iberyjską

2022/06/15
Łosoś marynowany w buraku

Łosoś marynowany w buraku

2022/06/15
Next Post
Karczochy z szynką

Karczochy z szynką

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Popularne wpisy

  • baton wysokobiałkowy z biedronki

    Baton wysokobiałkowy Go Active o smaku malinowym.

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Zuzia deser śmietankowo – czekoladowy [lidl]

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Jak czytać daty na produktach spożywczych?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Dynia dlaczego warto jeść?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Pierogi ruskie ze smażoną cebulką z Lidl czy faktycznie takie smaczne?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Kategorie

  • Biedronka – co warto kupić (1)
    • Batony i ciastka (1)
  • Jedz na zdrowie (2)
    • Owoce (1)
    • Warzywa (1)
  • Lidl – co warto kupić (10)
    • Drobne AGD (1)
    • Dżemy, pasztety, smarowidła (1)
    • Gotowe dania obiadowe (2)
    • Przetwory mleczne (2)
    • Soki, przetwory i inne (2)
    • Zupy (1)
  • Poradnik (4)
  • Przepisy kulinarne (20)
    • Mięso, ryby i owoce morza (4)
    • Słodkie wypieki (6)
    • Warzywa na ciepło i zimno (7)
    • Zupy, kremy, chłodniki (3)

Najnowsze opinie

  • Asia - Pojemniki na żywność
  • Lidl
  • Biedronka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
  • Jedz na zdrowie

Copyright © 2012 - 2017, JNews - Premium WordPress news & magazine Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Lidl
    • Dżemy i smarowidła
    • Przetwory mleczne
    • Soki, przetwory i inne
    • Zupy
    • Drobne AGD
  • Biedronka
    • Batony i ciastka
  • Poradnik
  • Przepisy kulinarne
    • Zupy, kremy, chłodniki
    • Warzywa na ciepło i zimno
    • Mięso, ryby i owoce morza
    • Słodkie wypieki
  • Jedz na zdrowie
    • Owoce
    • Warzywa

Copyright © 2012 - 2017, JNews - Premium WordPress news & magazine Jegtheme.